2018年6月15日，2018年全国跳水冠军赛暨雅加达亚运会选拔赛，女子双人10米跳台，广东组合王伟莹/赖诗韵以314.40分获得亚军。

2018年6月20日，2018年全国跳水冠军赛暨亚运会选拔赛，女子全能比赛，广东选手赖诗韵力压河南选手马瞳获得冠军。

2018年7月30日，在乌克兰基辅进行的2018年跳水世界青少年锦标赛，B组：赖诗韵以372.75分获得女子一米板冠军，再以436.80分获得女子三米板冠军，赖诗韵/刘家泠的中国组合以314.88分获得女双跳台冠军。

2020年10月3日，在全国跳水冠军赛暨东京奥运会、世界杯预选赛女子1米板决赛中，赖诗韵以291.70分摘得金牌。

2021年9月6日，在中华人民共和国第十四届运动会中，赖诗韵所在的广东队获得跳水女子团体冠军。