更新时间：2024-04-10 22:31
宋代，与深土、六鳌一带同属安仁乡含恩里。
清代，为十五都各保中。
民国二十四年（1935年），实行保甲制度，赤湖分为赤湖、赤水2联保；民国二十九年（1940年），改为赤湖、赤水2乡；民国三十二年（1943年），赤水乡合并为赤湖乡。
1949年10月，成立第六区，辖区包括湖西、深土。
1956年10月，改为赤湖区。
1958年9月，成立赤湖公社，下分赤湖、月屿、半石、湖西4个管理区。
1961年，撤销管理区，湖西管理区改为湖西公社。
1984年9月，赤湖公社复为赤湖乡。
1988年5月，赤湖乡改赤湖镇。
截至2011年末，赤湖镇下辖北桥、东城、西城、山油、西潘、前张、后湖、月屿、南峰、保安、亭里、前湖、半石13个行政村，赤湖1个社区；下设210个村民小组、23个居民小组。
截至2020年6月，赤湖镇下辖1个社区、13个行政村。镇人民政府驻北桥村。
赤湖镇地处漳浦县东部，距漳浦县县城35千米。东临台湾海峡，南邻深土镇，西邻湖西畲族乡，北邻佛昙镇。行政区域总面积92.16平方千米。
赤湖镇地处东南沿海，为丘陵地带，地势西北向东南倾斜。主要山脉有炮台山、鸡心山、尖峰山、岩兜山、鹰石山、南峰山，境内最高峰尖峰山位于保安村，海拔453米。
赤湖镇属亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥。多年平均气温21℃，1月平均气温12℃，7月平均气温33℃，平均气温年较差21℃，全年无霜。年平均日照时数2119小时，年总辐射132.76千卡/平方厘米。年平均降水量1170.3毫米，年平均降雨日数为100多天，年最少雨量785毫米（1967年），降雨集中在每年5—10月，8月最多。
赤湖镇境内河道属赤兰溪流域，其中赤兰溪流域面积14.3平方千米，长度17.2千米。
赤湖镇有林地面积31215亩，耕地面积39581亩，海岸线长18.2公里。
2011年末，赤湖镇辖区总人口56737人，常住人口55937人，流动人口800人。总人口中，男性29331个，占51.4%；女性27406人，占48.6%；14岁以下9469人，占16.7%；15—64岁42434人，占74.8%；65岁以上4834人，占8.5%。总人口中，以汉族为主，达56520人，占99.6%；有畲族等5个少数民族，共217人，占0.4%；人口出生率12.3‰，人口死亡率4.3‰，人口自然增长率8‰。
2017年末，赤湖镇有常住人口55896人。
截至2019年末，赤湖镇有户籍人口62709人。
2001年，赤湖镇乡镇企业产值11.9亿元，其中工业产值9.1亿元，财政总收入1200万元，农民人均纯收入4050元。
2011年，赤湖镇财政总收入3300万元，其中税收2141万元，分别比上年增长36.5%、34.8%。农民人均纯收入7800元。
赤湖镇第一产业主要以大葱、胡萝卜、地瓜、杨梅、桃李种植为主。
2011年，赤湖镇有耕地面积3.07万亩，人均0.53亩；林地面积5373.3公顷；拥有大型农业机械5台（辆）；农业总产值9.6亿元，比上年增长10%，农业增加值占国内生产总值的39%。
赤湖镇粮食作物以小麦、水稻为主，主要有大葱等经济作物，2011年，赤湖镇生产粮食5382.5吨，人均92.6千克，其中水稻5322吨，小麦60.5吨。
赤湖镇畜牧业以饲养生猪、鸭为主。2011年，赤湖镇生猪饲养量3.99万头，年末存栏1.67万头；羊饲养量0.11万只，年末存栏0.07万头；家禽饲养量39.91万羽，上市家禽21.83万羽。生产肉类1649.5吨，其中猪肉1630吨，牛肉12.5吨，羊肉7吨，禽2吨，鲜奶1吨；畜牧业总产量1.1亿元，占农业总产值的11.4%。
2011年末，赤湖镇有林地1206.7公顷，其中用材林400公顷，防护林533.3公顷，经济林266.7公顷，竹林6.7公顷，农民住宅四旁树木50万株，林木覆盖率80%。
2011年，赤湖镇水果种植面积1986.7公顷，产量43682吨，主要有香蕉、荔枝、杨梅等品种。
赤湖镇渔业以浅海捕捞、养殖为主，可用于水产养殖的海域面积3.5万平方千米、滩涂0.8平方千米、淡水面积0.2平方千米。2011年，赤湖镇人工海水养殖面积1200公顷，其中贝类0.4公顷，产量2500吨；海带0.6公顷，产量1000吨；紫菜1公顷，产量2000吨。鱼塘养殖面积0.1公顷，产量700吨；拥有各类捕捞渔船500艘，水产品总产量2万吨；渔业总产值2.3亿元，占农业总产值的23.9%。
赤湖镇第二产业主要以皮革加工、五金电镀和石板材加工为主，构建起皮革、五金、石材、游艇、造纸、高端海洋装备“一镇六园”的工业格局。
2000年初，赤湖镇步形成了以五金、石材加工、游艇制造、皮革业为主的工业体系，重点规划了五金生产、皮革制造等大型产业集群。
2011年，赤湖镇工业产值21亿元，比上年增长35%，工业增加值占国内生产总值的85%。有规模以上工业企业26家，职工1万人，实现工业增加值6.3亿元，比上年增长50%；其中大中型工业企业19家，职工0.9万人，实现工业增加值5亿元，比上年增长53%。
截至2019年末，赤湖镇有工业企业285家，规模以上工业企业34家。
赤湖镇第三产业主要依托七星海国际滨海旅游度假区项目，逐步发挥滨海旅游集聚效应，不断推进赤湖镇文旅融合全域发展。
2011年末，赤湖镇有农村信用社、农业银行2家银行和金融机构，各类存款余额3.09亿元，比上年增长16.4%。
2011年末，赤湖镇有商业网点1070个。
截至2019年末，赤湖镇有营业面积50平方米以上综合商店或超市15家。
2011年末，赤湖镇有幼儿园26所，在园幼儿2213人，专任教师98人。小学13所，在校生3533人，专任教师202人。初中2所，在校生1450人，专任教师233人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。普通高中1所，在校生1389人，专任教师100人。
2011年，赤湖镇教育经费850万元，比上年增长19.5%。
2011年末，赤湖镇有各级各类医疗机构45个，卫生院1所，病床45张，每千人拥有医疗床位0.9张，固有资产总值5000万元。专业卫生人员120人，其中执业医师10人，执业助理医师15人，注册护士25人。
2011年，赤湖镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6.4万人次，住院手术316台次。
2011年，赤湖镇城镇最低生活保障户数1040户，人数1359人，支出100万元，月人均60元。新增就业人员800人，有200名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业45人次。城镇非私营单位在岗职工年平均工资为24000元，比上年增长1000元。城镇私营单位就业人员年平均公司27000元，比上年增长2000元。年末规模以上企业劳动合同签订率达到100%。
2011年末，赤湖镇有邮政网点1个，投递路线单程总长度35千米，投递点13个，村通邮率100%。电信服务网点16个；固定电话用户9771户，比上年增长204户，电话用户普及率达到61%，比上年提高1.3个百分点；移动电话用户6000户，宽带接入用户2300户。
2011年末，赤湖镇镇区自来水厂1座，铺设干线水管50千米，生产能力7万吨/日，年工业用水1600万吨、生活用水500万吨，居民自来水普及率100%，排水管道5千米，污水处理厂2座，日污水处理能力1000吨，工业废水处理率100%。
2011年末，赤湖镇镇区拥有110千伏以上变电站（所）2座，主变压器2台，总容量12兆伏安，高压输电线路2条，总长度16千米，用电负荷4.2万千瓦，高压输电线路9条，总长度160千米。供电量1.11亿千瓦时。
2011年，赤湖镇有发电企业1家，发电272970千瓦时，其中10千伏高压输电线路1条，总长度0.7千米，用电负荷375千瓦。
赤湖镇有沿海大通道、漳东线和疏港公路贯穿全境。
2011年末，赤湖镇有村村通公路13条，长度23千米。镇区道路总长度40千米，道路铺装面积60万平方米。城市桥梁5座，总长度160米。
2011年，赤湖镇运输企业拥有货运汽车140辆，1000吨位；客运汽车12辆、210座位；客运总量23.4万人次，货运总量15万吨。
赤湖镇原名锦湖，因清朝时这里曾划为弃土，变成百里无一树的荒山秃岭而得名。
赤湖镇有明朝存膺褒纶石牌坊、威奕庙、法泉寺、清水岩等古迹。
赤湖镇有七星海、象山党建主题公园、中洲岛等景点。
赤湖镇有油粿、咸饼、糯米糍等特色小吃，还有大葱、胡萝卜、食用菌、山茶油、虾干、番薯等农特产品。