赵知礼字齐旦，天水郡陇西人。早年涉猎文史，擅长书法。陈霸先讨伐广州刺史元景仲时，有人推荐他，被引为记室参军。赵知礼撰文迅捷，每次授写军书，下笔便成，且符合旨意。由此常侍于左右，深受信任，当时的计策谋划，无不参与其中，多次进言进谏。陈霸先平定侯景之乱，军队进到白茅湾（今江西九江市），奏表给梁元帝，并与王僧辩论述军事，这些奏书文章都由赵知礼所写。

平定侯景后，赵知礼被授予中书侍郎，封始平县子，食邑三百户。陈霸先任司空，赵知礼被任命为从事中郎。陈霸先入辅王室，赵知礼改任给事黄门侍郎，兼卫尉卿。

陈霸先受命，赵知礼改任通直散骑常侍，入值殿省。不久改任散骑常侍，守太府卿，权知领军将军事。天嘉元年，赵知礼进爵为伯，增邑到七百户。王琳被平定，授赵知礼持节、督吴州诸军事、明威将军、吴州刺史。沉静有谋略，每次有军国大事，世祖就会下玺书问他。任期满后，任明威将军、太子右卫率。改任右卫将军，领前军将军。六年死，时年四十七。皇上追赠侍中，谥号为忠。