越南法包

更新时间:2023-06-28 23:35

越式法包越南法包(越南文:Bánhmì)是一种具南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前法属印度支那等地区,在越南、柬甫寨、老挝均为日常食品。

制作该面包时,除了用面粉外,亦会加入米粉,质感相对较脆,也较传统法捧为轻。

当地人进食时,常常加入带甜酸味的白红萝卜丝腌菜、新鲜黄瓜、莞茜、辣椒,涂以猪肝酱、黄油,加入不同肉片,但多数不用干酪,通常当作早餐、小吃或夜宵。

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