更新时间：2024-06-18 20:16
孙燕姿在2014年发行《克卜勒》后，举行了28场“克卜勒世界巡回演唱会”，并发行了EP及三首单曲。期间，孙燕姿开始学习作画。并在作画过程中感悟到了很多观点，包括作为歌手的意义，她将这些观点引申到音乐中，便诞生了该专辑。
在创作这张专辑的过程中，孙燕姿希望专辑里能够做出一首黑暗风格、戏剧化一点的作品，由此诞生了专辑同名曲《跳舞的梵谷》。2014年，当她第一次听到《跳舞的梵谷》的DEMO时，就被吸引了。被一击即中的孙燕姿当即认定，该曲就是她心目中的主打歌。“疯狂与理智并行”，也就成为了专辑的主题。在录音制作时，孙燕姿与制作人讨论增加许多音效和背景音，让该曲充满剧场感。歌曲中的歌剧女声，也由孙燕姿配唱。孙燕姿希望借由梵高的精神，鼓励听众任何事情都要勇敢去做。
《我很愉快》是整张专辑中录制最快的一首歌曲。孙燕姿在初听DEMO时，就被歌曲的气氛所感染。该曲在平静中弥漫着浓烈的绝然孤独，然而曲名却叫做《我很愉快》，这种反差让孙燕姿觉得很有冲击力，因此选择将该曲作为专辑里重要的抒情歌收录。作词人十方将“以物为标的、不以爱情为主”作为灵感，创作出《风衣》。专辑原本收录《半句再见》，但因与专辑主题不合，而被弃用。
《极美》是专辑最后收录的一曲。临近专辑交工日期，制作团队还没有找到适合为专辑做结尾的歌，孙燕姿便决定亲自尝试填词，闭关3天交出《极美》。
《跳舞的梵谷》是一张很难被定义的专辑。它浪漫又疯狂，温暖又残忍，孤独又富有。专辑里的十首歌曲都有着各自不同的面貌，犹如十首美丽的艺术作品，向听者传达孙燕姿想要表达的“理智与狂欢并行”。
同名曲《跳舞的梵谷》初听可能并不能感染所有人，但听众只要听完第二遍、第三遍后，就会逐渐受到歌曲的感染。
《我很愉快》是一首抒情歌曲，透过轻描淡写的歌词，疯狂的对比出一种冲突的哀伤美感，轻轻的就把人推入地狱。淡然的情绪搭配简单的几行歌词，看似平静，却最激烈，那些看得到、看不到的压抑情绪，都在孙燕姿略带神经质的歌声里被大量释放着。“越平淡，却越为折磨”，这种看似轻描淡写的情绪表现，反而跟歌名《我很愉快》有着强烈的对比反差，让整张专辑层次更为丰富，情绪近乎满溢，为专辑增添了一种冲突的哀伤美感。
《风衣》的歌词简单深刻，旋律贴耳，很有一种时过境迁的孤独感，但同时又让人听出洒脱的放下。该曲由孙燕姿唱出来，很像是在心上洒了一杯温的柠檬水。