更新时间：2024-05-21 16:37
转酮酶是2008年公布的生物化学与分子生物学名词。
编号：EC 2.2.1.1。催化从2-酮糖(如7-磷酸景天庚糖，5-磷酸核酮糖)上将2-羟基乙醛基(CH2OHCO-)转移到一个醛糖(如5-磷酸核糖，4-磷酸赤蘚糖，3-磷酸甘油醛)的第一个碳原子上的酶。
《生物化学与分子生物学名词》。