1、糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉；

2、白萝卜洗净，去皮，切成方块；

3、萝卜块加盐拌匀，腌制半天，中间翻动几次；

4、腌好的萝卜用水冲洗，然后放在通风处晾至表皮干爽；

5、韭菜洗净控干，切段；洋葱切丝；梨和苹果削皮切丝；葱姜蒜切小碎粒；

原料：白萝卜，湖南剁辣椒。

做法：来一支新鲜的大白萝卜切成丝，然后拌上湖南的剁辣椒，放上约2个小时后直接食用。

原料：新鲜白萝卜2斤，青辣椒，辣椒粉1克，姜，蒜，盐，醋5克，香菜。

做法：1、把白萝卜切成筷子大的条状，把青辣椒切成豆子大块，把姜切成丝，把蒜切成丁。

2、把全部的的配料与萝卜一起拌好，放置约4个小时后直接食用。

主料：白萝卜

辅料：虾皮、韭菜、蒜、辣椒面、苹果、雪梨、姜、糯米粉

调料：白糖、鱼露、食盐

做法

1、准备所需材料。

2、白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。

3、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

4、将鱼露倒入辣椒面中。

5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。

6、再加入切碎的虾皮拌匀。

7、糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状。

8、煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中。

9、拌匀，将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。

10、腌半天以上即可以食用。