结构简式：H－O－C(=O)-O-O-H（HO-为羟基，-COOH为羧基），括号里面的双键氧也是连接在碳原子上面的。

由此可以看出，过碳酸的化学性质极其不稳定，因此自然界中不可能找到或人为制得过碳酸。但按其化学结构式分析得，过碳酸如若存在，性质应该和碳酸相似，为无色无味无臭液体，易分解，其水溶液呈弱酸性，可使紫色石蕊试液呈淡红色。

过碳酸通常以过碳酸盐的形式存在。