更新时间：2023-01-06 03:36
清代因此地多风称迎风坝，后成街雅化为迎丰镇。
清称太平里。
中华民国元年（1912年）后，为第五区。
1949年，设后池乡。
1956年，设立迎风区。
1958年，成立红星公社。
1966年，更“风”为“丰”，改设“迎丰区”，辖后池、青石、云川、红卫4乡。
1996年，撤销云川乡、后池乡合并设立迎丰镇。
截至2011年末，迎丰镇辖迎丰镇1个社区，三官庙、火石沟、梧桐、三湾、香炉沟、高涧、弓箭沟、迎丰街、红花坪、庙梁、新庄、双良12个行政村；下设2个居民小组、46个村民小组。
截至2020年6月，迎丰镇下辖1个社区、8个行政村。镇人民政府驻迎丰集镇。
迎丰镇地处石泉县东北部，东与汉阴县酒店镇接壤，南与中池镇交界，西与云雾山镇毗邻，北与宁陕县龙王镇搭界。总面积150.91平方千米。
迎丰镇地处池河上游地区，地势北高南低。境内峰峦叠障，沟壑纵横，地貌以山地为主。最高峰鬼谷岭，海拔2008米；最低点海拔600米。
迎丰镇气候多年平均气温14.8℃。生长期年平均298天。年平均降水量968.2毫米，年平均降水日数126天；降雨主要集中在每年的7—10月，以9月最多。
迎丰镇境内河道属长江流域汉江水系。主要河流池河，境内流长15千米，流域面积96.8平方千米；另有梧桐沟、东沙河、西沙河等10条支流，河流总长度70千米，径流总量500万立方米。
迎丰镇境内林地11万亩，草地3万亩。有野生动物60余种。农业耕地面积1.56万亩，可利用草地面积16万亩。
迎丰镇境内自然灾害主要有洪涝、冰雹、滑坡等。洪涝一般为2—3年一遇，主要集中在7—8月；冰雹主要出现在6—7月。最严重的一次洪涝灾害发生在2010年7月18日，境内受灾108户，房屋倒塌268间，道路损毁15千米，田地损毁24亩，导致山体滑坡1500多立方米，600多人受灾，直接经济损失90多万元。
截至2011年末，迎丰镇辖区总人口7336人。总人口中，男性3741人，占51%；女性3595人，占49%。2011年，迎丰镇人口出生率8.5‰，人口死亡率6.9‰，人口自然增长率1.6‰。人口密度为每平方千米44人。
截至2018年末，迎丰镇户籍人口7293人。
2011年，迎丰镇财政总收入351.6万元，比上年增长2.5%，人均财政收入500元。其中地方财政收入14.6万元，比上年增长2.4%。
2011年，迎丰镇农民人均纯收入5664元。
2018年，迎丰镇有工业企业3个。
2018年，迎丰镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数3个。
2011年，迎丰镇农业总产值达到3151万元，比上年增长35%，农业增加值占国内生产总值的60%。
迎丰镇粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，迎丰镇粮食生产45万吨，其中水稻30万吨，玉米14万吨。
迎丰镇主要经济作物有油菜、蚕茧、食用菌等。2011年，迎丰镇油菜种植面积2000亩，油菜籽产量2200吨；桑园面积5840亩，产茧147吨；发展桑枝食用菌40万袋。
截至2011年末，迎丰镇累计造林0.35万亩，其中防护林600亩，经济林210亩，农民住宅四旁树木26400株，林木覆盖率65%，活立木蓄积量3.2万立方米。
迎丰镇畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，迎丰镇生猪饲养量8320头，年末存栏2009头；羊饲养量1645只，年末存栏405只；牛饲养量548头，年末存栏388头；家禽饲养量14.7万羽，上市家禽8.2万羽。2011年，迎丰镇生产肉类1072.7吨，其中猪肉880吨，羊肉192.7吨；禽蛋32.4吨；畜牧业总产值1702万元，占农业总产值的54%。
2011年，迎丰镇有大型农业机械18台（辆）。
2011年，迎丰镇工业总产值达到3416万元，工业增加值占国内生产总值的20%。比上年增长16%。2011年，迎丰镇有规模以上工业企业2家，职工10人，实现工业增加值106万元，比上年增长5.2%。
截至2011年末，迎丰镇有商业网点38个，职工43人。2011年，迎丰镇社会商品销售总额达1384万元，比上年增长29%；城乡集市贸易成交额1000万元，比上年增长31%。
截至2011年末，迎丰镇有邮政网点1个，投递点9个，乡村通邮率100%，业务收入10万元。
截至2011年末，迎丰镇有电信企业2家，服务网点2个，固定电话用户3220户，移动电话用户4530户，宽带接入用户110户。全年电信业务收入30万元。
截至2011年末，迎丰镇金融机构各类存款余额3568万元；人均储蓄5000元；各项贷款余额2100万元，比上年增长4%；保险业实现保费收入200万元，比上年增长3%。
截至2011年末，迎丰镇县乡公路迎池路，迎宁路，迎云3条，12个村于1997年实现了村村通公路，公路总里程达到114.5千米。截至2011年末，迎丰镇镇区道路总长度5千米，人均拥有道路长度2.5米；城镇桥梁4座，总长度0.35千米。
截至2011年末，迎丰镇有文化站1个；农家书屋13个，藏书3万余册。
截至2011年末，迎丰镇电视入户率100%，其中有线电视入户率占镇总户数的90%。
截至2011年末，迎丰镇有幼儿园1所，在园幼儿50人；九年制学校1所，在校生480人，其中小学部300人、初中部180人，专任教师30人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。
截至2011年末，迎丰镇有各级各类医疗卫生机构13个，其中公立卫生院1个；病床30张。专业卫生人员28人，其中执业医师11人，注册护士10人。2011年，迎丰镇门诊完成医疗4000余人次，住院3500余人次。
截至2011年末，迎丰镇有体育场地2个，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。
2011年，迎丰镇有农村最低生活保障户数491户，人数952人，支出95万元；有社会服务单位1个，敬老院1家。
截至2011年末，迎丰镇镇区有小水电站4座：万家宝电站、庙梁电站、梧桐电站和迎丰电站；有35千伏变电站1座。2011年，迎丰镇发电0.177亿千瓦时。其中10万伏高压输电线路2条，总长度109千米，用电负荷12万千瓦。年售电量累计完成0.6亿千瓦时，综合电压合格率90%，供电可靠率91%。
截至2011年末，迎丰镇镇区有自来水厂1个，铺设干线水管5千米，生产能力5.6吨／日，年工业用水0.6万吨、生活用水113万吨，居民自来水普及率98%。
截至2011年末，迎丰镇镇区拥有10W千伏及以上变电站（所）1座，主变压器4台，年售电量累计完成1.2亿千瓦时，综合电压合格率98%，供电可靠率95%。