作品曾参加全国性美术展览，其中《新医班》被中国美术馆收藏，《喧闹的胶林》被天津美术馆收藏，《阳光下》入选1986年联合国举办的国际和平年美展，《胶林晨曲》获1983年全国农垦美展优秀作品奖，《幽谷饮鹿》、《椰村湖畔》入选1984年南斯拉夫举办的卢布雅国际展览，《椰香》获国际文化交流奖，《金秋银流千谷韵》获中日文化交流24回优秀作品奖。作品《江峡清流汇大海》获得“首届中国美术家协会会员中国画精品展”优秀奖，作品《雄奇独秀南海湾》获得“首届中国书画收藏双年展”金奖。已出版《邓子敬画集》、《邓子敬美术作品选》、《邓子敬黎族风情系列》、《邓子敬访塞浦路斯速写选》、《椰风海韵——中国山水画选》等画集。其传略被编入《中国美术家名人录》、《中国当代书画名家名人大辞典》等。