邓景辉离开亚视后曾转投无线电视担任节目主持，也是合纵连网（已被电讯盈科私有化后并入）前董事，其后主持香港电台节目《议事论事》，现为生物科技公司董事，并为网上节目“就系敢讲”担任主持。

2007年1月13日凌晨，邓景辉因为喝醉酒而由其朋友代为驾车送他回家，期后邓景辉的私家车与的士相撞，双方达成和解。邓承认让友人无牌及于没有第三者保险的情况下驾驶，被判罚款五千元及停牌一年。

2015年12月24日早上约7时12分，香港太古城宝安阁一名40多岁男子从高处堕下，救护员接报到场，将堕楼男子送东区医院抢救后不治。警方正调查事件。据报堕楼的男子为有“新闻王子”之称的亚视前主播邓景辉。dbc行政总裁罗灿已到东区医院了解事件。