截至2018年10月，邱均平出版著作70余部，主要代表作有《文献计量学》（被引2380次以上）《信息计量学》《网络计量学》《知识管理学》《评价学：理论·方法·实践》（教育部三等奖、全国“管理学”高被引图书第2名）《人文社会科学评价理论与实践》（上、下册）（教育部二等奖）《教育评价学：理论·方法·实践》等。

2004年至2018年10月，邱均平每年研发并在《科学出版社》出版的“金平果”四大评价报告：《世界一流大学和一流学科评价硏究报告》、《中国大学及学科专业评价报告》、《中国研究生教育及学科专业评价报告》、《中国学术期刊评价研究报告》（两年一次）以及《大学排名与高考志愿指南》受到广泛认可和好评，成为国内外著名的评价品牌之一。

截至2018年10月，邱均平在中国国内外重要期刊Scientometrics、《情报学报》、《中国图书馆学报》等发表论文620余篇（被引7570次以上）。据中国科技信息硏究所统计和发布，其被引次数和学术影响力在“图书馆、情报与档案管理”和“科硏管理”（含情报学）学科领域均名列第一或前三名，并被收入英国剑桥《世界名人录》、美国国际《世界名人录》等十多种大型辞书中。

在邱均平看来，“钱学森之问”就是为什么我们培养不出精英，但实质上培养精英不仅是高校的问题，还需全社会共同努力，“对于一个精英人才的培养来说，高校只是打基础的阶段，工作后能否成为精英，还与工作环境、学术环境、团队支持等因素有关。”

2020年10月，邱均平在接受《钱江晚报》的采访时表示：“只要我还干的动，只要还能为中国高教评价事业出把力，只要能为教育事业发挥余热，只要我的教育基金能为家乡学校再创辉煌有所帮助，我会发挥孺子牛精神，一直耕耘在教育大地上。”

截至2018年10月，邱均平培养研究生近200名，其中博士生80余人，获全国百篇优秀博士学位论文奖1篇（获优秀指导教师奖）、全国优博论文提名奖2篇、省级优博论文8篇。

1996年9月，作为大会秘书长，主持召开了“96信息资源与社会发展国际学术研讨会”；2004年9月，作为组委会常务副主席兼秘书长主持召开了“第四届大学评价与科研评价国际学术研讨会”并主编两个会议的论文集（中、英文）。

截至2018年10月，邱均平获武汉大学第二届研究生教育杰出贡献奖、第四届“我心目中的好导师”评选第一名；曾评为有突出贡献的中青年专家和享受国务院特殊津贴专家。

2022年5月，入选第七届“浙江慈善奖”提名名单。

截至2018年10月，邱均平兼任教育部高等教育教学评估专家、教育部CSSCI指导委员会原委员、中国索引学会原副理事长、中国科学学与科技政策研究会常务理事兼全国科学计量学与信息计量学专业委员会主任、中国社会科学情报学会常务理事等。

2017年70岁时，邱均平从武汉大学退休，加入杭州电子科技大学成为该校目前“唯一的资深教授”。2020年疫情开始肆虐，邱均平不能去学校上班，但他还是惦记着师生。他联系学校，“捐5万只口罩，保障学校抗疫需要和师生复课”。“这些年来经济宽裕了，相比武汉大学，杭电校友捐赠的防疫物资可能会少一些，所以显得更珍贵，只是献一点绵薄之力吧。”2020年6月，邱均平教授和夫人颜金莲教授向杭州电子科技大学教育发展基金会捐赠700万元用于杭电人才培养、学科建设、优质生源基地建设。

邱均平最为学界所知的是，他是中国文献计量学、信息计量学、网络计量学、科学计量学、知识计量学等“五计学”的主要奠基人。其创立的“金平果” 《世界一流大学和一流学科评价研究报告》、《中国大学及学科专业评价报告》、《中国研究生教育及学科专业评价报告》、《中国学术期刊评价研究报告》（两年一次）在高等教育界广为人知。（《钱江晚报》评）

邱均平对中国文献计量学、信息计量学、网络计量学、科学计量学、知识计量学等学科有重要贡献。其创立的《世界一流大学和一流学科评价研究报告》《中国大学及学科专业评价报告》《中国研究生教育及学科专业评价报告》《中国学术期刊评价研究报告》已成业界标杆。