邹铉（约1237—1320年前后），元代医家，字冰壑，号敬直老人，福建泰宁县人，曾任元朝中都总管，现生平无处可考。他是南宋状元邹应龙的三世玄孙，是泰宁名门之后，开启中国最早的古代营养保健学专家。晚年，邹氏汇集了前人防病和延寿经验，并总结自己养生经验和体会，对陈直的《养老奉亲书》进行增补，续增三卷，成《养老奉亲新书》，刊行于世。