更新时间：2023-01-05 19:09
郑湖乡，隶属于福建省三明市沙县区，地处沙县区东南部，东邻南平市，南靠尤溪县，西毗南阳乡、高砂镇，北接青州镇；距沙县城区39千米，区域总面积110.09平方千米。截至2019年末，郑湖乡户籍人口为12978人。
宋代，属新昌乡洛阳里。
元代，属下牛溪团。
明清时，属三都、四都。
民国三十八年（1949年）8月，郑湖乡属高砂区管辖。
1949年12月，郑湖乡属第三区管辖。
1951年3月，郑湖乡和原二区的潮阳乡并为第四区。
1979年7月，郑湖公社从南阳公社中分出。
1984年，郑湖公社改为郑湖乡。
截至2011年末，郑湖乡辖郑湖、杜坑、大炉、箭坑、长村、上洋、庆洋、高地、徐墩、郑墩、岭头11个行政村，下设81个村民小组。
截至2020年6月，郑湖乡辖11个行政村：箭坑村、长村、上洋村、徐墩村、郑墩村、高地村、庆洋村、岭头村、郑湖村、杜坑村、大炉村，乡人民政府驻郑湖村。
郑湖乡地处沙县区东南部，东邻南平市，南靠尤溪县，西毗南阳乡、高砂镇，北接青州镇；距沙县城区39千米，区域总面积110.09平方千米。
郑湖乡境内大部为丘陵，地势略为东高西低、北高南低，平均海拔在330—350米；最高点长村村斜刀岩，海拔1251米；最低点，海拔230米。
郑湖乡属中亚热带季风性气候，温暖湿润，四季分明；年平均气温在18℃，年平均降雨量1670毫米。
郑湖乡境内有黄坑林溪、大坂溪、白云溪及郑湖溪三级支流，流域面积共72.5平方千米，汇入马铺溪，形成沙溪支流，长29千米，流域面积143平方千米。
郑湖乡探明庆洋村地下藏有石英矿资源，远景储量为1500万吨，已开发600万吨；毛竹山面积达2866.7公顷，森林覆盖率达79%。2011年，郑湖乡有耕地1.4万亩，人均1.2亩；林地8333.3公顷。
截至2011年末，郑湖乡总人口有11686人，无城镇常住人口。总人口中男性6385人，占54.6%；女性5301人，占45.4%。18岁以下2231人，占19.2%；18—60岁7997人，占68.4%；60岁以上1458人，占12.5%；以汉族为主。2011年，郑湖乡人口出生率14.6‰，人口死亡率5.2‰，人口自然增长率9.4‰，人口密度为每平方千米108人。
截至2019年末，郑湖乡户籍人口为12978人。
2011年，郑湖乡财政总收入511.1万元，比2010年增加67%，其中地方财政收入70万元，比2010年增加4.5%。农民人均纯收入7201元。
截至2019年末，郑湖乡有工业企业10个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。
2011年，郑湖乡农业总产值达15003.3万元，比2010年增长13.9%。郑湖乡粮食作物以水稻为主；粮食总产4239吨，人均378千克，其中水稻3797吨。郑湖乡主要经济作物有水柿、柑橘等。2011年，郑湖乡水柿产量9250吨，柑橘产量6958吨；蔬菜种植面积285.1公顷，产量3320吨，主要品种有大白菜、包菜、白萝卜。郑湖乡畜牧业以饲养生猪为主。2011年，郑湖乡生猪饲养量0.8万头，年末存栏0.4万头；家禽饲养量23.7万羽，上市家禽17.2万羽，年末存栏6.5万羽；生产肉类548吨，其中猪肉3.9吨，羊肉12吨，禽蛋142吨；畜牧业总产值1481万元，占农业总产值的9.9%；板鸭年产达50万只。郑湖乡渔业以池塘、山塘养殖为主。2011年，郑湖乡渔业总产值38.7万元，占农业总产值的0.3%。截至2011年末，郑湖乡水果种植面积733.3公顷，全年产量16728吨，主要品种有柑橘、柿子，其中水柿种植面积达724公顷，年产量9250吨。
截至2011年末，郑湖乡有农村信用社1家金融机构，存款余额为4544万元，比2010年增加28.7%；各项贷款余额达2824万元，比2010年增加3.4%。
截至2011年末，郑湖乡有幼儿园（所）9所，在园幼儿168人，专任教师10人；小学6所，在校生418人，专任教师54人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生179人，专任教师35人；初中适龄人口入学率98.5%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，郑湖乡教育经费达4.2万元，比2010年增长2.2%。
截至2011年末，郑湖乡有文化站1个；村文化活动中心11个；农家书屋9个，建筑面积980平方米，藏书14500册；电影放映单位1个，年放映15场次，观众达1880人次。截至2011年末，郑湖乡有体育场地10处，每年定期举办的体育活动有五四青年节篮球比赛、三八妇女节系列体育活动；81.8%的村安装健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的96.8%。截至2011年末，郑湖乡有广播喇叭44只，入户率80%，通响率100%。2011年，郑湖乡开通调频台和电台第二套节目。截至2011年末，郑湖乡有套广播节目，广播综合覆盖率80%，全年公共广播节目播出时间1825小时。截至2011年末，郑湖乡有线电视用户数为1550万户，电视综合覆盖率85%，全年公共电视节目播出时间8760小时。
截至2011年末，郑湖乡有卫生院1所，病床18张，固定资产总值134.1万元；专业卫生人员11人，其中执业医师2人，执业助理医师1人，注册护士4人。平均每千人拥有卫生技术人员0.04人、执业（助理）医师0.01人、注册护士0.01人。2011年，郑湖乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5512人次；新型农村合作医疗参合人数11370人，参合率99%。
2011年，郑湖乡农村最低生活保障户数191户，人数316人，月支出2.6万元，比2010年增长5%，月人均135元，比2010年增长6%；农村五保集中供养4人，支出6万元，比2010年增长10%；农村五保分散供养45人，支出17万元，比2010年增长10%；农村医疗救助15人次，民政部门资助参加合作医疗191人次，共支出0.75万元，比2010年增长9%；农村临时救济21人次，支出1.33万元，比2010年增长7%。
截至2011年末，郑湖乡有邮政网点1个，投递点1个，乡村通邮率80%。固定电话用户1100户，比2010年增加35户，电话普及率达51.2%，比2010年提高0.8个百分点；移动电话用户2910户，比2010年增加106户，移动电话普及率比2010年提高3.8个百分点。
截至2011年末，郑湖乡有村级公路21条，总长65.5千米；公路总长度65.5千米。
郑湖乡明代初年，河南胡氏渡江南下，迁至境内九曲溪；九曲溪因日月变迁渐渐形成湖，并与所住村民胡氏姓氏相结合，而得名湖源。后因与另一名为湖源乡镇同名，遂从其所辖村郑挡村、湖源村中各取一字，简称郑湖。
郑湖乡地方特色民间艺术有杜坑村板鸭制作、高地村大腔戏、徐墩村剪纸、大炉村木雕等。
郑湖乡名优特农产品有郑湖水柿、板鸭、高山晚熟水蜜桃。