1939年5月，调任中共苏鲁豫区党委组织部长。9月，在湖西肃托中受到软禁。11月，在一一五师政委罗荣桓的干预下获释，同时苏鲁豫区党委改组，郝中士为常委。

1941年1月，任湖西地委组织部长。次年10月，任宣传部长兼《湖西日报》社社长。

1945年10月，任冀鲁豫边区第三地委书记（专员张维之，军分区司令员郭影秋）。

1947年8月，随刘邓大军南下，挺进大别山区，先后任中共鄂豫区第二地委书记兼军分区政委（军分区司令员熊作芳，专员徐觉非），鄂豫区党委民运部长、宣传部长，中共湖北省委秘书长兼政策研究室主任。

新中国成立后，历任中南军政委员会土改委员会副主任、中共粤东区党委第二书记、第一书记兼粤东军区政委。

1953年5月，调任中共广西省委副书记。

1955年2月，任广西省副省长。

1956年6月，任中共广西省委书记处书记，由于广西省省长韦国清长期因公出差，郝中士实际代理省长职务。

1957年6月，由于“官僚主义”、“关心群众疾苦不够，忽视灾情的严重性，没有积极采取有效措施，督促省人民委员会有关部门和专署、县人民委员会抓紧生产救灾工作”，广西代理省长郝中士与省委第一书记陈漫远、副省长肖一舟被撤销党内职务、行政职务，受到党纪政纪处分并调离广西。郝中士随后进入中央党校学习。

1957年8月，任中央农村工作部编辑室副主任、主任，农业部副秘书长，国务院农林办公室副主任。

文化大革命中遭受迫害。1972年在周总理的过问下回到农林部工作，先后任农林部党组成员、副部长、纪检组长等职务，主要分管农业科技和外事工作，先后出访非州七国、中东四国、日本及南亚一些国家。

1972年7月17日，以农林部副部长郝中士为团长的中国农业代表团抵达日本，带着周总理的指示以农业破冰为中日邦交铺路。郝中士率领的代表团一到东京，就向驻地联络人员传达了周总理的重要指示。按照指示，争取会见了田中角荣首相，并向田中转达了周总理本人对他的访华邀请。此行为田中角荣访华及中日邦交正常化作出了重大的贡献。

1973年11月，率中国代表团参加了联合国第十七届世界粮农组织大会，当选为会议副主席。

1979年4月5日至20日，以中国农业部副部长郝中士为团长的中国农业代表团，先后访问了泰国中部和南部的12个省府，并亲切会见了当地华人华侨代表，鼓励支持优秀的华侨企业回国发展、支持中国的改革开放事业。时任泰国副总理顺通·宏拉达隆4月5日下午在曼谷总理府会见了郝中士一行。

1982年，不顾年老多病，受中共中央组织部委派，带领中央工作组来到山东，帮助中共山东省委、省政府整顿领导班子，为中共十一届三中全会精神在山东的贯彻执行做了大量工作。郝中士此外还担任了第五、第六届全国政协委员、中国农业学会代理事长、中日友协理事等。

1985年12月11日，郝中士在北京病逝。

郝中士同志是中国共产党的优秀党员，伟大的无产阶级革命家、政治家、外交家，坚定的马克思主义者，党和国家的杰出领导人之一。他在五十多年的革命生涯中，为中国人民的解放和新中国的建立，为社会主义建设和改革开放事业，做出了重大贡献。

郝中士在湖西战斗工作了十年，为湖西抗日根据地的创建、巩固和发展作出了积极贡献，是湖西抗日根据地的创始人和主要领导人。

在担任国家农业部副部长职务期间，他主要精力抓农业科技和外事工作，先后访问了非洲7国、中东地区4国、东邻日本及东南亚的一些国家，为发展中国农业的科学技术、为中日友好、为中国与东南亚国家友好、为推动第三世界农业发展，作出了巨大努力和贡献。他第一个代表中国出席了联合国召开的世界粮农组织会议，并担任会议主席。