1997年，郭蔼明与张达明主演《状王宋世杰》，她饰演宋世杰的妻子白玲珑，该剧成为当年港剧收视冠军。

1998年，郭蔼明在TVB出品的时装电视剧《天地豪情》中饰演程嘉鸣，并获得当年TVB台庆“我最爱的女主角”奖项的提名。

1999年6月，郭蔼明再度搭档张达明主演的古装轻喜剧《状王宋世杰Ⅱ》播出，她仍饰演白玲珑一角；10月，她主演的恐怖片电影《目露凶光》上映，片中郭蔼明扮演Amy Fu，影片十分卖座，影片的卖座除了本身的观赏性之外，郭蔼明和刘青云二人的夫妻同台演出，也是本片受欢迎的原因之一。

2000年，郭蔼明再次搭档刘青云，主演电视剧《世纪之战》，扮演张强一角，此剧故事剧情实为《大时代》之延续，但由于版权问题角色名字和部分故事内容亦要略作更改。

2002年，郭蔼明复出与郭晋安合作主演电视剧《情事缉私档案》，饰演观察力强，富于联想力的私家侦探何奇通，因为在剧中扮演私家侦探，因此剧组安排他们与私家侦探学习如何使用各种追踪、偷窥和窃听的专业器材。

2004年，郭蔼明搭档黄宗泽主演电视剧《足秤老婆八两夫》，饰演女主角金玉，郭蔼明和黄宗泽这对情侣档的搭配，新鲜逗趣，向观众发放不少笑弹，在开播一周时，收视一路看好。

2005年，郭蔼明与田海蓉联合主演古装武侠喜剧《李小环与苗翠花》，饰演角色苗翠花，这也是她第一次赴内地拍戏。

2006年，她主演的电视剧《义无反顾》播出，剧中饰演硬朗倔强、干劲冲天，处事认真，且有过人的记忆力的大律师林芷欣。

此后便几乎淡出荧幕，少有在影视作品中露面。最近的一次是于2015年的综艺节目《那时那你第一季》中出镜。

郭蔼明在理财方面颇有头脑。在和刘青云结婚之后郭蔼明逐渐退出荧屏，专心做其背后的财政大臣，而被委以重任的她也不敢松懈，经常被记者拍到与银行员工洽谈业务。

从1994年开始，刘青云已经将片酬交给郭蔼明投资，他们以638万购入何文田干隆阁单位，持货3年，以745万脱手，赚足107万。后来又在2007年3月，以1030万购入贝沙湾1期3座低层B室的单位，以2050万买出，持货7年，赚得1020万。又以3280万购入西贡竹洋路西沙小筑E段双号屋。

他们夫妻以公司和个人的名义购买多处物业，每次转手都能大赚一笔。总的来说，光是投资物业方面，郭蔼明已经为丈夫进账超过千万。

刘青云、郭蔼明是在1992年拍摄电视剧《大时代》时认识的，但外形、家庭背景以及学历都南辕北辙的两个人并没有太多交流。直到因一同受邀出席好友周慧敏的演唱会才慢慢相熟起来，并在交往六年后步入结婚礼堂。婚后两人恩爱有加，被称为圈中的“模范夫妻”。

郭蔼明没有与刘青云生育小孩，她曾经有过想生育小孩的想法，但由于丈夫刘青云患上了先天性高血压影响到心脏以及他想要更大的自由度，最后郭蔼明选择了妥协。

郭蔼明曾表示，她和刘青云最喜欢一起骑马。当刘青云被记者问到谁骑得好时，他坦言：“郭蔼明骑得比我好，因为骑马要有弹性，她这方面比我好。”

郭霭明私下是个很努力的演员，在戏没开拍之前就去剧组练功看剧本，常常一个人练功练得出神，但每次刘青云来探班时她又会一蹦一跳地全剧组乱窜，像一个小女孩。

2008年5月27日，刘青云郭蔼明夫妇出席《邦翰斯春季拍卖及晚宴》，一身黑色情侣档服装的刘氏夫妇谈及这次汶川大地震时表示，除了为灾区捐款之外，灾区群众尤其是孩子们的心理重建工作也非常重要，这是一个长期的过程，大家应当有所准备。

2008年6月1日下午14时30分，香港演艺界为四川地震赈灾大汇演在西九龙中天地举行。此次义演共汇集了来自两岸三地500多位演艺界人士，持续将近8个小时，成为香港有史以来规模最大的义演。刘青云、郭蔼明夫妇参与其中。

郭蔼明有着出众的才貌、幽默的谈吐；不错的表演才华。（新浪娱乐评）

郭蔼明在圈中已有好一段日子，事业经历过不少起落，尽管平时很低调，但每有剧集推出时，她的人气便迅即急升，不论是时装剧《大时代》、《天地豪情》或是古装剧《状王宋世杰》，收视皆有一定保证，可见她的观众缘相当不错。（搜狐娱乐评）