酒井忠利（1559-1627.12.21），日本战国时代至江户时代前期武将、大名。德川氏家臣。骏河国田中藩初代藩主。武藏国川越藩初代藩主。老中。酒井正亲三子。与兄长酒井重忠共同仕官于德川家康。

曾参加小牧长久手之战并立功。

1590年受领武藏国川越3000石。

1600年参加关原之战。随德川秀忠军攻打真田昌幸的上田城。战后增加7000石俸禄移封骏河国田中藩。

1609年加封1万石至川越。

1614年大坂之战时留守江户。之后累积加封至3万7000石俸禄。

1627年去世，享年69岁。