《周礼·天官·酒人》：“酒人掌为五齐三酒，祭祀则共奉之。”

《史记·刺客列传》：“ 荆轲 虽游於酒人乎，然其为人沉深好书。” 裴駰 集解引 徐广 曰：“饮酒之人。”

明 汪廷讷 《驻马听·访陈荩卿于孙楚酒楼有赠》曲：“名湖如待酒人游，新声不减钧天奏。”

清 周亮工 《立春后一日游汉叟过我次箑上韵》：“酒钱不易得，空负酒人名。”

鲁迅 《集外集拾遗·诗之三》：“把酒论当世，先生小酒人。”