更新时间:2022-07-18 20:14
酒店形象是指社会公众对酒店在经营过程中的印象和评价。酒店若要表现其差异性,最有效的突破点就是树立良好而又独特的形象。
(1)人员形象。可分为酒店领导者形象、公共公共关系人员形象和员工形象。领导是酒店的代表.领导形象体现酒店的形象。领导的形象好.酒店的形象也会跟着好,这就是心理学上的“光环效应”。而酒店公关人员在公关活动中既是组织者,又是实施者,是酒店直接与公众联系和交往的代表,在一定程度上体现着酒店的形象。至于员工由于直接面对顾客.更是酒店形象构成的一个重要因素。
(2)管理形象。酒店是一个系统管理是一种系统的控制。酒店内部各子系统运行正常、充分发挥作用,就能显示出管理水平的高超在公众中产生良好的酒店管理形象。酒店形象是依靠管理来塑造的管理形象反映了酒店形象。
(3)实力形象。实力形象一方面反映在酒店物资上.如建筑构造、设施设备等,是构成酒店形象的硬件”。另一方面反映在待遇和福利上.员工的工资高、福利好.说明酒店经济效益好。所以,经济实力是酒店形象塑造的物资基础。
(4)产品和服务形象。对消费者来说产品和服务是最重要的,是酒店形象的代表.同时也是最容易受评价的,通过产品和服务形象来反映酒店形象是树立酒店形象的主要途径。
酒店人员形象、管理形象、实力形象,以及产品和服务形象是构成酒店整体形象的因素。除此之外酒店名称、店徽、象征物、广告语、代表色等也是构成因素。这些因素相互作用.构成酒店的整体形象。酒店形象塑造就是要通过酒店的企业文化、制度安排和一系列经营管理活动.来达成在消费者和社会公众中区别于其他酒店的深刻的、良好的总体印象。它的成功与否.关系到酒店的经营绩效和持续经营能力必须引起高度重视。酒店形象塑造涉及酒店经营管理的各方面,但最直接和最有效的手段和途径莫过于公共关系策略。
酒店形象树立中存在的问题酒店形象树立的根本在于对顾客服务质量的管理,顾客的满意度主要是通过对服务的评价来体现,而我国酒店业存在的问题恰恰在此,在硬件上我国的酒店业不逊色于其他国家,但在整体的服务水平上还存在差距。我国的酒店业服务水平总体偏低。
(一)服务管理
服务管理方面的问题最为突出,例如,服务不规范(服务员未经允许擅自移动客人的物品、未敲门就进入客人的房间、客房的必备品不全、酒店不供应热水、不开空调等严重影响服务质量);服务人员态度不好,服务意识差(服务人员语言生硬,遇到问题处理效率低下等严重影响酒店形象);收费不合理(电话、客房、复印收费标准不确、不合理)等。
(二)安全方面
客人入住酒店,酒店就有责任、有义务确保顾客的各方面安全。但目前我们还有许多不足之处,主要表现在:客人在酒店丢失财物时,酒店不能及时做好安抚工作,报案不及时;保安人员服务态度生硬,引发客人的不满,严重影响酒店的声誉,导致不良口碑的传播。