更新时间：2024-05-16 06:41
酥是一个汉语一级字，读作酥（sū），部首是酉部，其本意为酪类。
（参考资料：）
《集韵》《韵会》《正韵》𠀤孙租切，音蘇。《玉篇》酪也。《韵会》酪属，牛羊乳为之，牛酥差胜。《臞仙神隐书》造法，以乳入釜，煎二三沸，倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去滓，入锅内卽成酥油。北方名马思哥。
又《正韵》酴酥，酒名。亦药名。《集韵》或作𦣑𨣺𨢭。
吴语（苏州音）：sou1
吴语（上海音）：su1
汉语普通话：sū
中古汉语：素姑切su
粤语：sou1
客家话：[海陆丰腔] su1 [客英字典] sii1 [客语拼音字汇] su1 [梅州腔] se1 [台湾四县腔] su1 [宝安腔] su1 [东莞腔] su1