更新时间:2022-05-11 21:56
酸辣鸡丝是一道美味的菜肴,主料有鸡腿、黄瓜等。
鸡腿
黄瓜
黑芝麻
醋
香油
辣椒油
鸡精
生姜
1.鸡腿洗净,在加了料酒,生姜片的开水锅里烫十几秒,然后立即放到凉水里面,凉后再放回开水锅里烫,就这样反复,一直到鸡腿全熟为止。
2.黄瓜去皮,籽,切成条加点盐抓匀,烫好的鸡腿拆成肉丝,大点没关系。放在黄瓜上面。
3.醋加生抽,辣椒油,香油,鸡精调成汁,淋在上面,撒上熟的黑芝麻就可以。