采访是新闻工作人员出于大众传播的目的，通过观察和访谈等方法，对可能收到广泛关注且鲜为人知的信息的搜集活动。是新闻写作的前提，是一种特殊的调查研究。采访是采访者对客体事物的认识过程，是采访者运用自己的新闻观点、知识积累和思维方式，通过亲自观察、倾听，经过思索而做出分析判断的过程。