里夏德·梅尔廷·维尔施泰特（德语：Richard Martin Willstätter，1872年8月13日－1942年8月3日），德国化学家，就读慕尼黑大学时导师是1905年诺贝尔化学奖得主阿道夫·冯·拜尔。1915年对植物色素的研究，特别是对叶绿素的研究获诺贝尔化学奖。1938年时由于犹太人身份遭到盖世太保追捕而从德国逃往瑞士，1942年逝于瑞士。