2000年5月，新重庆大学调整合并后，学院正式更名为资源及环境科学学院。

2002年，成立了安全工程系。

2019年5月，重庆大学院系调整，更名为资源与安全学院。

据2020年2月学院官网显示，学院有2个系；截至2019年6月，学院有本科专业2个。

教学系：采矿工程系、安全工程系

本科专业：采矿工程、安全科学与工程

据2020年2月学院官网显示，学院有在职教职工108人，专任教师74人（教授34人，副教授19人）。其中中国工程院院士3人（含外籍院士1人），国务院学位委员会学科评议组成员3人，“973”首席科学家3人，国家有突出贡献中青年专家1人，享受政府特殊津贴专家6人，长江学者特聘教授2人、“国家杰出青年科学基金”获得者2人，国家“百千万人才工程”人选4人，中国青年科技奖获得者2人，教育部高校青年教师奖获得者1人，教育部跨世纪优秀人才2人，两江学者特聘教授2人，巴渝学者特聘教授1人。学院有教授、副教授49人、讲师17人，具有博士学位的教师57人，具有海外知名大学博士学位的教师5人，具有海外学习经历的教师共32人。

中国工程院院士：鲜学福（专职）

中国工程院外籍院士：Michael Hood（迈克尔·胡德）

长江学者特聘教授、国家杰出青年基金获得者：卢义玉、杨春和

国家万人计划中青科技创新领军人才、教育部新世纪人才支持计划入选、重庆市杰出青年基金获得者：卢义玉

新世纪百千万人才工程国家级人选：李晓红、胡千庭、卢义玉

享受政府特殊津贴专家：曹树刚、姜德义、卢义玉、胡千庭

重庆市“巴渝学者”：辜敏

重庆市“两江学者”：姜德义

重庆英才（优秀科学家）：胡千庭

重庆市青年拔尖人才：陈结

重庆英才青年（拔尖人才）：葛兆龙

据2020年2月学院官网显示，学院有博士后科研流动站2个、一级学科博士学位授权点2个、二级学科硕士学位授权点2个、专业硕士学位授权点1个、国家级重点学科1个、重庆市重点学科2个。

博士后科研流动站：矿业工程、安全技术及工程

一级学科博士学位授权点：矿业工程、安全技术及工程

二级学科硕士学位授权点：矿业工程、安全科学与工程

专业硕士学位授权点：资源与环境

国家级重点学科：采矿工程

重庆市重点学科：矿业工程、安全科学与工程

据2020年2月学院官网显示，学院有国家级特色专业1个、国家级一流专业建设点1个、全国工程教育专业认证优秀专业1个、国家级虚拟仿真实验教学中心1个、省级精品课程1门。

国家级特色专业、国家级一流专业建设点、全国工程教育专业认证优秀专业：采矿工程

国家级虚拟仿真实验教学中心：矿山开采与安全国家级虚拟仿真实验教学中心

（注：名单不全）

级2020年2月学院官网显示，2010年以来，学院共有1500余名学生参加了国际、国内的500多项各类大学生科技竞赛，共获得国际级奖项1项、国家级奖项73项、重庆市级奖项245项。

据2020年2月学院官网显示，学院建有煤矿灾害动力学与控制国家重点实验室，复杂煤气层瓦斯抽采国家地方联合工程实验室等科研实验平台；设有矿山工程物理研究所、油气资源勘探开发研究院等研究机构。

据2020年2月学院官网显示，2010年以来，学院先后承担国家973计划4项，国家863计划2项，国家科技重大专项课题3项，国家自然科学基金创新群体基金1项，教育部创新研究群体1项，国家杰出青年科学基金3项；省部级科技项目及企业项目1100余项；科研总经费达2.6亿元。

据2020年2月学院官网显示，学院获得国家科技进步二等奖3项，教育部技术发明一等奖2项，省部级科技进步一等奖5项。发表学术论文700余篇，获授权专利130余项。

据2020年2月学院官网显示，学院与澳大利亚昆士兰大学、美国密苏里科技大学、蒙古国科技大学建立了稳定的国际交流与合作关系，开展“2+2”联合本科培养。与德国克洛斯克大学开展“1+2”研究生联合培养。通过访学、讲学、参加国际会议等方式开展国际交流与合作，五年来国际交流累计达500余人次。

学院院徽由象征着资源的三角形和波纹组成，下方写着学院的建院时间，四周围绕着学院院名和英文名称。

据2020年2月学院官网显示，学院有绿色青年志愿者服务队、大学生安全协会等学生社团。

据2020年2月学院官网显示，学院开展绿色文明周、爱上斑马线安全教育、绿地图设计大赛等学生活动。