更新时间：2024-01-03 20:02
《野艾煎蛋》是一道中国民间传统家庭美食，由煎蛋烹饪而成。
1、艾草洗净，稍稍切碎，或切成细丝
2、鸡蛋打散，加入盐、清水拌匀。再加入艾叶碎和葱花拌匀
3、平底锅加热，倒入油，让油沾满锅底。然后把鸡蛋液摊在锅中，中火煎。不断摇晃锅煎蛋至蛋液凝固。（分两次煎）
4、翻面，稍稍再煎一会，把蛋切成想要的大小即可
做法：煎
口味：咸鲜味
难度：新手尝试
人数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：＜10分钟