1.客户送了只小野鸡，养了几天。但弄的那都很脏，还乱拉。没办法只好做熟了。

2.到菜市场花5块钱，收拾好。杀鸡的说野鸡不适合家养，会越养越瘦的。

3.切块（本来没打算切块的，但听说野鸡很不好煮熟，就临时决定切块）然后焯一下水

4.焯的鸡块加入2个大料，葱 姜，料酒 腌制一下。家里正好有红枣，枸杞，淮山就放了些，增加味道和营养

5.把腌好鸡肉 葱姜还有2个大料 配料等 全部放入锅中，加水（水一定要多加，中途不能加水） 小火慢炖3个小时。加盐