金凤成祥以裱花蛋糕、现烤面包、西式糕点为主导产品。在经营过程中，公司根据消费者日益增长的消费需求，不断更新产品原料、完善工艺技术，使公司的产品受到了广大消费者的喜爱与认可，品牌知名度日渐提升，市场占有率在同业中稳列前茅。

金凤成祥主要蛋糕种类: 艺术蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、寿用蛋糕等。

产品质量、服务质量是企业生存发展的助动力。公司采取ISO9000国际标准质量体系结合国内烘焙业实际发展情况的方式，加强内部质量监控措施，力求为广大消费者提供最优质的产品与服务。公司生产的西式点心花样品种齐全、现烤面包当日消费无结余。2001年公司被“中国烘焙协会”、“中国饼业协会”评为“全国优秀饼房”；2004年3月，在北京电视台与市工商管理部门联合举行的“消费者权益保护活动”中，公司的产品经抽检全部合格。在2004年中国焙烤食品协会成立十周年庆典之际，公司荣获“全国焙烤食品行业先进企业荣誉称号”，总经理冯智钧先生荣获“全国焙烤食品行业先进个人荣誉称号”，在同期举行的“第五届全国焙烤技术比赛装饰蛋糕比赛”中，公司裱花师荣获金牌。公司左岸店更被评为“五星级饼店”。