美食博士，工商管理硕士，中国十大名厨，中国烹饪大师，国际烹饪艺术大师，中国饭店业·餐饮业策划大师，中国餐饮业十大高级职业经理人，中国饭店协会美食营养专家，《美食营养》工作委员会委员。担任世烹联·国际评委，满汉全席研发中心主席，国际厨皇会最高荣誉主席，全国餐饮业认定组组长，中国名厨俱乐部执行主席，中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会副主任等多项职务，现任上海社会科学院（旅游研究中心）客座教授，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院客座教授，沈阳市外事服务学校名誉校长，扬州大学旅游烹饪学院客座教授，丰益国际烹饪研究院客座教授，贵州省毕节职业技术学院名誉院长兼客座教授。

国际茶业科学文化研究会副会长，国际茶业科学文化研究会名茶美食专业委员会会长，华侨茶业发展研究基金会理事，厦门市泉州商会常务副会长。