闫油坊乡主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、雷击等。风灾一年四季均有发生，严重的一次发生在2002年4月，东伙房村刮塌蔬菜大棚13个。2009年12月24日，白塔村遭受雪灾，冻死羊105只，丢失50只。

闫油坊乡境内矿藏资源主要为金、铝、锌、磁铁、石墨、白灰等；金矿点较多，分布于境内各地。2011年，闫油坊乡有耕地面积96705亩，人均5.2亩，其中水浇地4.5万亩。

2011年末，闫油坊乡总人口18468人，其中城镇常住人口1200人，城镇化率6.5%；总人口中，男性9493人，占51.4%；女性8975人，占48.6%；18岁以下3900人，占21.12%；19—35岁3752人，占20.32%；36—60岁8445人，占45.78%；61岁以上2371人，占12.78%；人口均为汉族。2011年，闫油坊乡人口出生率6.75‰，人口死亡率6.21‰，人口自然增长率0.54‰，人口密度为每平方千米75人。

2017年末，闫油坊乡常住人口为4391人。

截至2018年末，闫油坊乡户籍人口为17940人。

2010年，闫油坊乡共完成总产值12244万元；全社会固定资产投资完成586万元；完成财政税收256万元；农民人均纯收入3290元。

2011年，闫油坊乡财政总收入259万元，比2010年增长18.2%；人均财政收入140元，比2010年增长17.64%。

闫油坊乡农业以马铃薯种植、蔬菜种植和畜牧养殖为主导产业。2011年，闫油坊乡农业总产值13643万元，农业增加值占生产总值的14%。闫油坊乡粮食作物以小麦、莜麦、豆类为主。2011年，闫油坊乡生产粮食4.3万吨，其中小麦2.3万吨，玉米2万吨。闫油坊乡主要经济作物为蔬菜、油菜。2011年，闫油坊乡蔬菜种植面积2万亩，产量5万吨，主要品种有韭菜、大葱、西红柿、茴香等，其中韭菜1.8万吨，大葱1.5万吨，西红柿1.5万吨。闫油坊乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，闫油坊乡生猪饲养量3.21万头，年末存栏2.28万头；羊饲养量0.77万只，年末存栏0.7万只；家禽饲养量117.09万羽。

2011年末，闫油坊乡有商业网点35个，从业人员40人。2011年，闫油坊乡社会商品销售总额200万元，比2010年增长11%。

2011年末，闫油坊乡金融机构各类存款余额为6.7亿元，比2010年增长11%；各项贷款余额2.3亿元，比2010年增长15%。

2011年末，闫油坊乡有幼儿园1所，在园幼儿7人，专任教师10人；小学1所，在校生103人，专任教师28人；小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，闫油坊乡教育经费达11.25万元，国家财政性教育经费21.3万元。

2011年末，闫油坊乡有各级各类科技人才30人，其中农村实用人才为25人。

2011年，闫油坊乡有文化站1个，村级有文化站3个。2011年末，闫油坊乡有线电视用户数为300户，入户率60%。

2011年末，闫油坊乡有卫生院1个，床位30张，医生12名，村级卫生室15个，卫生人员20名；新型农村合作医疗参合率为85%。

2011年，闫油坊乡医疗救助20人，共支出23万元，比2010年增长30%；农村最低生活保障户数1895户，人数2007人，支出200万元，比2010年增长10%；月人均83元，比2010年增长20%；国家抚恤、补助各类优抚对象30人，抚恤事业费支出4万元，比2010年增长20%。

2011年末，闫油坊乡固定移动电话用户有1万户；宽带接入用户有500户。

2011年末，闫油坊乡有公路主干线3条，总长55千米；县乡级公路1条，总长18千米。

闫油坊乡因乡人民政府驻闫油坊村而得名。

闫油坊乡有真格尔墓、大庙辽金古榆、达什脑包神庙、真格尔墓、金长城遗址、王子坟草原动植物保护区等景点。

王子坟草原动植物保护区位于闫油坊乡境内，是坝上生态旅游线上景点之一，有一条省际柏油公路横贯全境；金代古长城横亘于保护区。

真格尔墓位于闫油坊乡王子坟村北。忽必烈之子真格尔因打猎负伤致死，葬于此，王子坟因此而得名。现存王子坟村及墓地旧址一处。

清泉河蟹绿坝养殖旅游观光基地位于闫油坊乡贺旺营村东北500米处；总占地面积4000亩。