2005年3月25日，与伯尼·马克、佐伊·索尔达娜联袂主演的喜剧片《男生女生黑白配》上映，在片中饰演事业有成、准备和女友结婚的股票经纪人西蒙；4月22日，与阿曼达·皮特搭档，共同主演的爱情片《相见恨早》上映，在片中饰演性格活泼开朗、大学毕业踌躇满志的青年奥立弗；11月2日，由其出演的电视剧《70年代秀第八季》播出。

2006年9月29日，由其配音的动画片《丛林大反攻》上映；同年，与凯文·科斯特纳共同主演的动作片《惊涛大冒险》上映，在片中饰演海上救生员本·兰德尔的徒弟杰克。

2007年，担任综艺节目《The Real Wedding Crashers》的制片人。2008年5月5日，与卡梅隆·迪亚茨共同主演的爱情片《情迷拉斯维加斯》上映，在片中饰演在赌城拉斯维加斯邂逅美女的失业青年杰克；同年，签约美国经纪公司CAA。

2009年，担任真人秀《美丽人生》的制片人；3月5日，与米歇尔·菲佛共同主演的剧情片《真爱效应》上映；9月22日，领衔主演的喜剧片《蔓延》上映，在片中饰演以拈花惹草为乐、最终却遇到意中人的花花公子尼基，该片是他签约CAA后出演的第一部作品。

2010年2月12日，与朱莉娅·罗伯茨、安妮·海瑟薇联袂主演的爱情片《情人节》上映，在片中饰演热衷于帮助身边朋友的花店老板里德；6月1日，与凯瑟琳·海格尔联合主演的喜剧片《整编特工》上映，在片中饰演受雇于欧洲政府却决定隐退的杀手斯宾塞·艾姆斯；之后，凭借电影《情人节》《整编特工》获得第12届青少年选择奖最佳喜剧电影男演员奖、第12届青少年选择奖最佳浪漫喜剧电影男演员奖；同年，获得第36届人民选择奖最受欢迎网络名人奖。

2011年1月21日，与娜塔莉·波特曼共同主演的爱情片《不求回报》上映；9月22日，主演的情景喜剧《好汉两个半第九季》播出，在剧中饰演与花花公子查理弟弟艾伦一见如故的亿万富翁瓦尔登；同年，凭借主演的电影《不求回报》获得第20届MTV电影奖最佳喜剧表演奖提名。

2012年9月27日，与乔恩·克莱尔、安格斯·琼斯联合主演的电视剧《好汉两个半第十季》播出；同年，获得第38届人民选择奖最受欢迎喜剧片男演员奖提名。

2013年8月16日，由其领衔主演的传记片《史蒂夫·乔布斯：灵光乍现》上映，在片中饰演一手创办苹果公司的创始人史蒂夫·乔布斯；9月26日，与乔恩·克莱尔、爱波·塔布琳联袂主演的电视剧《好汉两个半第十一季》播出。

2014年10月30日，由其出演的电视剧《好汉两个半第十二季》播出。2016年4月1日，与丹尼·马斯特森联合主演的电视剧《牧场趣事第一季》播出。

2017年6月6日，其主演的电视剧《牧场趣事第二季》播出。2018年6月15日，出演的电视剧《牧场趣事第三季》播出。2019年9月13日，与伊丽莎·库斯伯特、山姆·艾里奥特联袂主演的电视剧《牧场趣事第四季》播出。

2022年7月29日，与B·J·诺瓦克、波伊德·霍布鲁克联袂主演的悬疑片《仇念》上映，在片中饰演德克萨斯州富有哲学头脑的音乐制作人昆汀。2023年2月10日，与瑞茜·威瑟斯彭共同主演的爱情片《换屋假期》上映，在片中饰演与好友黛比互生情愫的男子彼得。

家庭成员

阿什顿·库彻的父母黛安与赖瑞为工厂的员工，其有一位姐姐桃莎和一位脑性麻痹的孪生兄弟迈克。

婚姻

2004年，与女演员黛米·摩尔在佛罗里达结婚。2011年，两人开始分居。2013年，双方离婚。2014年，与女演员米拉·库妮丝结婚；同年，他们的女儿伊莎贝拉出生。

阿什顿·库彻拥有高挑的身材和俊俏外型，其荧幕形象多为憨厚俊男。他面部线条刚硬，具有独到的敏锐洞察力，是一位才华横溢的演员。阿什顿·库彻的演技非常出色。在电影《蔓延》里，他把角色的人物特质演绎的恰到好处。尼基这个角色所有的行为动机都是经过深思熟虑的，在他的演绎下显得很出彩。之后在电影《史蒂夫·乔布斯：灵光乍现》中，他通过精心设计的造型和肢体语言诠释了角色内心的心理活动以及行为意图。（网易、大洋网、新浪、《沙龙杂志》、Indiewire、《洛杉矶时报》评）