更新时间：2023-01-08 12:08
阿勒泰大果沙棘，新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产，中国国家地理标志产品。
沙棘是多年生落叶灌木或小乔木，根蘖萌发力强，具有改良土壤、独木成林的特性，且耐寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄、耐风沙，具有较高的医药、保健等经济价值，对保持水土、防风固沙、改良土壤，改善生态环境发挥着重要作用，适合在新疆等西部省区栽培发展。沙棘含有沙棘黄酮、多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸和多种生物活性成分，对心脑血管系统疾病、癌症等有预防保健作用。阿勒泰的大果沙棘具有果粒大、品质好、产量高、出油多、无刺等特点，单株产量最高达30千克。其含油率为5%，出油率为3%，亩产可达到300—500千克，在优化林业产业化结构、推动阿勒泰地区富民固边方面发挥着积极作用。
阿勒泰地区地处新疆北部，与俄罗斯、哈萨克斯坦、蒙古三国接壤，边境线长1197千米，总面积11.8万平方千米，素有“金山银水”的美誉，生态环境优越，全年空气质量均达到国家一级标准，有“天然氧吧”之称；土质优良，具有未被污染和有机的属性；是新疆的相对丰水区、素有北疆“水塔”之称，年径流量123亿立方米，占全疆的13.6%；是中国六大林区之一、新疆第一大天然林区，森林覆盖率22.65%，优越的生态系统被国务院确定为水源涵养型山地草原生态功能区。
阿勒泰地区地处欧亚大陆腹地，北部为阿尔泰山，西南部为沙吾尔山，南部为准噶尔盆地，全地区地势呈西高东低，从北部的阿尔泰山脊线到南部丘陵平原层层下降，具有明显的阶梯状地形特点。全地区山地占总面积32%，丘陵河谷平原占22%，戈壁荒漠占46%。
阿勒泰地区是新疆丰水区之一。有额尔齐斯河、乌伦古河、吉木乃山溪三大水系，大小河流共56条，年总径流量133.7亿立方米。适宜发展渔业的水域面积较大，湖泊众多，较大的水面有福海县境内的乌伦古湖，是中国十大淡水湖之一。
2002年，新疆启动退耕还林工程，阿勒泰沙棘产业得益兴起。青河县根据本地气候特点，把沙棘作为退耕还林的主栽树种，既可以防风固沙、保持水土、涵养水源、绿化山川，又可以促进农民增收，于是从内地选择10个优良品种进行引种。经过试种，自治区林业厅林木品种审定委员会审定通过青河县大果沙棘品种向阳、阿勒泰新闻、楚伊三个雌株及阿列伊雄株作为林木良种使用推广。阿勒泰地委、行署把沙棘产业作为促进农牧民增收的增长点来抓。各县相继出台了沙棘种植优惠政策。农牧民种植沙棘，种苗由当地政府免费提供。青河县政府在免费提供苗木的基础上，还对种植沙棘的农牧民提供每亩100元至200元的补助金。
2003年以来，青河县先后引进10余种大果沙棘品种，沙棘最高单株产量达30千克，每亩产量达到1000余千克。
2009年，国家沙棘办专家在考察了阿勒泰地区栽培的阿勒泰大果沙棘后，拟将阿勒泰大果沙棘种植区命名为全国优质大果沙棘种植示范基地。阿勒泰种植的大果沙棘是中国最适合加工沙棘饮料的品种。
2013年，阿勒泰地区已有8家沙棘生产企业从事沙棘有效成分提取、沙棘药品、日用化妆品开发、沙棘饲料及添加剂加工利用、沙棘木材加工利用等。
2009年，阿勒泰地区累计营造阿勒泰大果沙棘林10万余亩。其中挂果面积已达3万余亩，年产鲜果5000吨左右。
2011年，阿勒泰地区青河县沙棘种植面积已经达到了10万亩，挂果面积超过3万亩。建立了拥有2万株大果沙棘的采穗圃，主要品种是沙棘向阳、阿勒泰新闻、楚伊、阿列伊4个大果沙棘品种。
2013年，阿勒泰大果沙棘已经发展到25万亩，年产鲜果6000余吨。
2015年12月04日，原国家质检总局批准对“阿勒泰大果沙棘”实施地理标志产品保护。
阿勒泰大果沙棘产地范围为新疆维吾尔自治区阿勒泰地区阿勒泰市、布尔津县、哈巴河县、吉木乃县、福海县、富蕴县、青河县现辖行政区域。
一、种源
蒙古沙棘、中亚沙棘。
二、立地条件
土壤类型为棕钙土，土壤质地为沙壤土，海拔400至800米，pH值7至9，土层厚度≥40厘米。
三、栽培技术
1.育苗
采用扦插育苗。
2.定植
（1）时间：4月中下旬至5月上旬。
（2）密度：每公顷栽植株数≤1665株，并配置受粉树，雌雄株配置比例≤8：1（雌株8，雄株1）。
3.栽培管理：采摘前20天及采摘后必须灌水一次。
四、采摘时间
8月中旬至10月上旬分批采摘。
五、质量特色
1.感官特色
口感酸甜、多汁，果大，圆形、椭圆形、长圆柱形。
2.理化指标
单果重≥0.7克；总糖含量≥5%；总酸含量≥12克/千克；黄酮含量≥0.015克/100克。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
阿勒泰大果沙棘产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区阿勒泰地区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。阿勒泰大果沙棘的检测机构由新疆维吾尔自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。