阿图什市粮食局是市人民政府的直属部门，负责本地区粮食流通的行政管理，依法对粮食经营者、从事粮食收购、储运活动和政策性的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度情况进行监督检查，监督指导国有粮食企业执行国家粮油购销政策和有关法律法规；监督指导地方储备粮的管理，军粮供应的管理；会同质量监督、工商、卫生、价格部门对粮食市场的价格、质量管理、卫生进行监督，维护正常的粮食流通秩序。