斯特拉斯堡

1978年，希尔德转投斯特拉斯堡预备队执教，28岁的温格受邀成为他的助手。最初，温格在斯特拉斯堡担任预备队教练兼球员，1978年12月1日，斯特拉斯堡主场2-1击败摩纳哥，温格上演斯特拉斯堡生涯联赛首秀，1978年12月6日，欧洲联盟杯1/8决赛第二回合，温格迎来欧战首秀，但球队客场0-4不敌杜伊斯堡，总比分0-4被淘汰出局。

1981年，温格在巴黎正式获得教练资格证，1981年4月11日，温格迎来职业生涯最后一场比赛，斯特拉斯堡在法国杯1/8决赛客场1-2不敌安古兰，温格在第87分钟替补登场，赛季结束后温格正式挂靴，从此专注于教练工作。

南锡

1984年，米歇尔·普拉蒂尼的父亲阿尔多·普拉蒂尼邀请温格前往南锡执教，这是温格首次担任一线队主教练，他从南锡功勋后卫埃尔维·科洛手中接过教鞭。1984年8月17日，温格迎来一线队执教首秀，他率南锡客场4-2击败巴黎圣日耳曼，收获赛季开门红。执教南锡的首个赛季，温格帮助球队拿到法甲第11名，以高出降级区6分的成绩轻松保级。这个赛季，南锡成绩一落千丈，最终只能排在倒数第三位，附加赛中，温格率队迎战自己的老东家米卢斯，最终3-2险胜过关，留在法甲赛场。俱乐部财政紧张，阵容日益变弱，整个赛季，南锡只取得了8场胜利，进球只有28个，最终排名第19惨遭降级，但温格对球队防守的改造非常成功，整个赛季球队输掉17场比赛，但也有17场零封。

1985年-1986年，温格引入新的训练方式，让球员尝试多个位置，以最大限度地发挥他们的潜力，并将营地安排在高海拔地区，比如瓦托伦斯滑雪胜地，甚至是阿尔卑斯山。温格还聘请了一名营养师来协助他，改善球员的体能并避免受伤。这对一家小球会来说是革命性的变化，而且也取得了相对应的成功。虽然南锡降级，但考虑到温格拥有的资源，他实际上已经取得了超额的成就。

摩纳哥

1987年，即使在南锡执教的胜率只有29%，温格还是得到了法甲劲旅摩纳哥的邀请。来到摩纳哥后，温格住在距离海滨几百米距离的一座公寓，据当时的球员回忆，温格的公寓里只有一张床、一张沙发和一台电视，衣服放得到处都是。

1987-1988赛季首轮比赛，摩纳哥主场3-1击败马赛，温格收获开门红，从第16轮至第27轮，球队一度12轮不败，为夺冠奠定基础，温格引进的射手哈特利攻入14球，霍德尔也成为球队流畅体系的核心发动机。整个赛季，球队收获20胜12平6负的战绩，53粒进球为联赛第3多，29粒失球为联赛第2少，球队以6分优势力压波尔多夺得法甲联赛冠军，这是温格执教生涯收获的首个冠军。

1988年赛季，温格为摩纳哥引进了利比里亚前锋乔治·维阿，他与霍德尔联手攻入32球，球队火力比上个赛季更强，积分也比上赛季更多，但由于马赛和巴黎圣日耳曼的崛起，摩纳哥最终只能屈居第3名，无缘卫冕。欧冠赛场，摩纳哥在1/4决赛被加拉塔萨雷淘汰出局，但在法国杯，温格率队一路杀进决赛，他们在决赛的对手是本赛季大肆引援的马赛，虽然摩纳哥中场球员马塞尔·迪布梅开二度，中卫阿莫罗斯罚进一粒点球，但帕潘的帽子戏法和阿洛夫斯的进球帮助马赛4-3取胜，温格的球队只能屈居亚军。该赛季，温格从国际米兰引进阿根廷前锋雷蒙·迪亚斯，他帮助球队打进15球，但摩纳哥最终落后马赛7分，连续第二个赛季排名第三，不过温格的球队38轮仅失24球，防守能力冠绝法甲。这个赛季，温格开始重用中场新星曼努埃尔·佩蒂特，并围绕前锋乔治·维阿构建锋线体系。

1993年夏天，温格从国际米兰签下了尤尔根·克林斯曼，但这个赛季，摩纳哥在国内赛场成绩非常糟糕，最终只排名第9。但在欧冠联赛赛场，温格率队一路杀进半决赛，但0-3被最终的冠军球队AC米兰淘汰出局，无缘决赛舞台。

1994年夏天，德甲联赛豪门拜仁慕尼黑曾希望邀请温格执教，但被摩纳哥方面拒绝。1994年8月31日，法甲第7轮，摩纳哥主场0-2不敌尼斯，温格将18岁的前锋蒂埃里·亨利放进首发名单，这是亨利的职业生涯首秀。1994年9月17日，就在摩纳哥拒绝拜仁慕尼黑邀约的四个月后，温格被摩纳哥解雇，因为球队在8轮过后仅排在第17位。

名古屋鲸八

1995年，温格的到来并没有立刻改善球队的情况，前三轮联赛，名古屋鲸八就遭遇三连败，前八轮过后只有三个积分，但俱乐部高层非常有耐心，他们的耐心也收到回报，赛季结束时，名古屋鲸八高居联赛第二名，并且在天皇杯决赛中3-0击败广岛三箭，夺得俱乐部队史首座冠军奖杯，温格也被评为1995赛季的J联赛最佳教练。

1996年3月9日，温格率领名古屋鲸在日本超级杯决赛2-0击败横滨水手，为新赛季开了个好头。1996年10月，前阿森纳副主席大卫·戴恩前往名古屋与温格见面，希望温格能够接替布鲁斯·里奥奇，经过商谈，温格在1996年10月离开名古屋鲸，1996年9月28日，名古屋鲸主场1-2不敌柏太阳神，这场比赛是温格执教名古屋鲸的告别战，离队时，俱乐部暂时排在联赛第三名。

阿森纳

1996年10月1日，温格正式就任阿森纳主教练，当时阿森纳排名联赛第三，此前一个赛季则是仅仅位居第五。温格的前任布鲁斯·里奥奇治军严格，作风强硬，虽然他也提升了球队的成绩，但球队希望在风格上做出改变，用不同的方式激发球员的潜力，温格的上任完全符合这一需求。这是阿森纳在海布里作战的最后一个赛季，2005年夏天，功勋队长维埃拉转会至尤文图斯。这个赛季，阿森纳首次在温格治下跌出英超联赛前两名，赛季结束时，球队仅排名第四。这赛季，阿森纳在欧洲冠军联赛的赛场上展现了实力，温格率队以5胜1平的战绩从小组出线，1/8决赛在伯纳乌1-0战胜皇家马德里，回到主场0-0守住平局，将银河战舰淘汰出局，1/4决赛2-0击败尤文图斯，半决赛1-0力克黑马比利亚雷亚尔，温格的球队站上了欧洲冠军联赛决赛的舞台，决赛前的12场比赛，阿森纳10次完成零封，仅有2个丢球。

2006年5月17日，阿森纳与巴塞罗那在欧洲冠军联赛决赛相遇，莱曼早早染红离场影响了比赛的局势，虽然十人应战的阿森纳由索尔·坎贝尔首开纪录，但巴塞罗那最终还是2-1完成逆转。赛后，温格对主裁判过早罚下莱曼表示不满，他认为这个判罚对巴塞罗那过于有利。

2018年5月13日，英超联赛第38轮，阿森纳客场1-0击败哈德斯菲尔德，这是温格在阿森纳的最后一战，奥巴梅扬打进了温格时代的最后一粒进球，比赛期间，两架飞机飞过球场，展示出“感谢阿尔塞纳”和“只有一个阿尔塞纳·温格”的横幅，第22分钟，全场球迷起立鼓掌，向他在阿森纳的22年执教生涯致敬。

温格的前妻安妮-布罗斯特豪斯(Annie Brosterhous)曾是法国篮球运动员。两人育有一名女儿。

2024年6月，阿尔赛纳·温格在家乡斯特拉斯堡参与2024年巴黎奥运会火炬传递。

2019年，温格前往国际足联任职，担任国际足联全球足球发展主管。

2024年10月，国际足联宣布成立球员福利工作组，由温格领导，旨在加强对球员身心健康的保护。

温格在阿森纳所做的工作，证明了他的才华、专业精神和决心，英超教练很多都撑不过一到两个赛季，而温格在阿森纳这种规模的俱乐部能执教这么久，是一项非凡的成就。（前曼联主教练弗格森 评）

温格对足球的渊博知识和热情使他成为足球界最受尊敬的人物之一，他将自己的一生献给了足球。（国际足联主席因凡蒂诺 评）

每个教练都可能赢球，但往往只能执教很短时间，而温格能执教这么久，很简单，那是因为他足够优秀，他充满激情，他仍然享受他的工作，他相信可以和俱乐部以及球员一起进步，温格对英国足球产生了重大影响。（曼城主教练瓜迪奥拉 评）