这个名称是来自电视艺员廖伟雄在无线电视剧集《网中人》里饰演程灿的称呼，他在剧里饰演性格愚昧、土里土气而且急于求成的大陆新移民。此外，在剧中阿灿因为要一口气吃下30个汉堡包而轰动一时，而廖伟雄亦因此剧走红，“阿灿”也一直成为廖伟雄的昵称。

廖伟雄息影后一度沉寂，后来在广东省罗定市种植有机大米而重新为世人所知，他种植的大米也因此叫“阿灿米”，非常有名，畅销国内外。