陈棚乡属亚热带向暖温带过渡带的湿润季风气候。

陈棚乡境内河道属淮河流域。境内东、南濒临淮河，北临汪湖，除西部外，三面环水。淮河从西至东经闫湾、易庙村流入长陵乡，境内长11千米。

陈棚乡主要自然灾害有洪涝、干旱等。最严重的一次洪涝灾害发生在1968年7月15日，降水1500毫米，淮河、汪湖连成一片，房屋大部分倒塌，秋粮造成3.5万亩秋作物受灾，减产20万千克。

2011年末，陈棚乡辖区总人口33700人，其中城镇常住人口5260人，城镇化率15.6%。另有流动人口3112人。总人口中，男性17120人，占50.8%；女性16580人，占49.2%； 14岁以下6269人，占18.6%； 15~64岁24365人，占72.3%； 65岁以上3066人，占9.1%。总人口中，以汉族为主，达33696人，占99.99%，有壮、苗、朝鲜3个少数民族，共4人。2011年，人口出生率7.3‰，死亡率2.1‰，人口自然增长率5.2‰。

2017年，陈棚乡常住人口33104人。

截至2018年末，陈棚乡户籍人口34830人。

2011年，陈棚乡财政一般预算收入139.8万元，比上年增长10%。其中地方财政0.13亿元，比上年增长10%。人均财政收入41元。农民人均纯收入5352元。

2018年，陈棚乡有工业企业1个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

陈棚乡有农业耕地面积4.9万亩，人均1.4亩，可利用草地面积36.3亩，林地面积4764.5亩。2011年，农业总产值1.3亿元，比上年增长10%，农业增加值占生产总值的40%。粮食作物以小麦、水稻为主。2011年，生产粮食2.5万吨，人均744千克。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积0.5万亩，产量1.2万吨，主要品种有韭菜、大葱、芹菜、西红柿等，其中韭菜4800吨，芹菜5000吨，西红柿5000吨。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量21430头，年末存栏12300头；羊饲养量1200只，年末存栏200只；家禽年饲养量33.8万羽。

陈棚乡工业以采沙、红麻加工为主导产业。2011年，工业总产值达到0.5亿元，工业增加值占生产总值的20%。工业企业5家，职工125人。实现工业增加值2000万元，比上年增长8%。

2011年末，陈棚乡有商业网点150个，从业人员325人；2011年，社会商品销售总额达6.2亿元，比上年增长18%；城乡集贸市场2个，年成交额4.5亿元，比上年增长25%。

2011年末，陈棚乡境内金融机构各类存款余额1.8亿元，比上年增长8%；各项贷款余额1.2亿元，比上年增长10%。

2011年末，陈棚乡有幼儿园8所，在园幼儿980人，专任教师54人；小学7所，在校生3600人，专任教师120人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1025人，专任教师50人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，陈棚乡有文化站、广播站各1个，村文化活动中心10个，各类文化专业户30户，各类图书室10个，藏书6万余册，音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员达70人。

2011年末，陈棚乡有学校体育场2个，政府驻地主要街道安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的8%。

2011年末，陈棚乡有卫生院1家，门诊部（所）16个；病床36张，每千人拥有医疗床位1.1张；固定资产总值95万元。专业卫生人员22人，其中执业医师5人，执业助理医师6人，注册护士3人。平均每千人拥有医疗技术人员0.7人、执业（助理）医师0.4人、注册护士0.1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗5739人次。新型农村合作医疗参合率96.8%。

2011年，陈棚乡有城镇最低生活保障户数21户，人数57人，支出10.6万元，比上年增长11%，月人均155元，比上年增长7%；城市医疗救助673人次，民政部门资助参加合作医疗1418人次，共支出7.1万元，比上年增长40%。农村最低生活保障户数1036户，人数1306人，支出112.8万元，比上年增长26%，月人均72元，比上年增长20%。国家抚恤、补助各类优抚对象118人，抚恤事业费支出52.6万元，比上年增长14%；敬老院1所，床位70张，收养农村五保对象65人。社区服务设施30个，其中社区服务中心1个，社区服务站10个。有慈善分会1个，全年接受社会捐款3.6万元，有162人（次）困难群众受益。参加新型农村社会养老保险1.2万人，参保率80%。

2011年末，陈棚乡有邮政局1个，代办所1处，邮政业务收入380万元，其中纯收入190万元。报纸、期刊累计发行1600份（册）。电信企业2家，服务网点10个，电话交换机总容量2400门，固定电话用户700户，电话用户普及率96%；移动电话用户4000户，宽带接入用户300户。

2011年末，陈棚乡辖区拥有供电站1座。综合电压合格率99.8%，供电可靠率99.9%。

陈棚乡境内有106国道过境，境内长6千米。

古时候，一陈姓人家在此开设茶棚饭棚，故名陈棚。