人物生平

陈步云（1887～1971），字起鹏，江苏扬州人。清宣统二年（1910），继其父陈霭亭经营“富春花局”。为适应社会之需，于民国元年增设茶室，先后改花局为“藏春坞茶社”、“借园俱乐部”、“富春茶社”。为招徕顾客，曾常至惜余春茶社观摩，取其生意经，并遍尝其面、点、菜、肴，取其所长，且有所发展。自创了三丁包子、翡翠烧卖等点心，自窨了“魁龙珠“名茶。尤讲究环境优雅和饮食卫生，茶室保持窗明几净，杯箸、毛巾一日必洗涤数次。经数年苦心经营，富春之名大振，文人雅士、富商大贾前往赏花、吟诗，品茗、弈棋者甚多。陈擅养花，技法承其祖传，为一般人所不及。扬州解放前夕，购得广储门安家巷刘溎年约园遗址（今盐阜路富春花园茶社）9亩多地，为莳花之所。1955～1966年任富春茶杜经理。曾任扬州市第二届政协委员。