2008年，被评为重庆市学术技术带头人。

2016年—2020年，任重庆市南岸区政协副主席（副厅级）。

2018年06月，任枣庄学院城市与建筑工程学院副院长。

2022年，当选为俄罗斯自然科学院外籍院士。

2024年，以引进高层次人才身份调入西华师范大学，任教授。

陈洪凯建立了三个理论：①泥石流磨蚀理论，该理论揭示了泥石流磨蚀演变规律，构建了泥石流磨蚀计算理论，解决了泥石流沟床沟岸冲蚀演化及泥石流引发的路基桥梁断道灾害（路基缺口、路基沉陷、路基冲失、钢筋混凝土路面板悬空、桥梁墩台变形破坏）的基础理论问题，并为泥石流防治结构的耐久性设计提供科学依据。②泥石流冲击振动理论，该理论揭示了泥石流冲击信号的时域、频域特征及其能量分布规律，解决了路基桥梁断道灾害（路基缺口、路基沉陷、路基冲失、钢筋混凝土路面板悬空、桥梁墩台变形破坏）的基础理论问题，并为泥石流防治结构的动力响应设计提供科学依据。③危岩滑坡断裂动力学，该理论给出了危岩滑坡破坏过程的断裂力学表达，解决了危岩滑坡破坏、激振解体、监测预警和风险评估的基础理论问题。

据2023年7月枣庄学院城市与建筑工程学院数据，陈洪凯已出版专著14部，发表论文460余篇。

据2023年7月枣庄学院城市与建筑工程学院数据，陈洪凯已授权发明专利60项。

据2023年7月枣庄学院城市与建筑工程学院数据，陈洪凯已主编团体标准1部，参编地方标准2部。

据2023年7月重庆交通大学数据，陈洪凯是重庆市《土力学》精品课程负责人，重庆市《公路工程地质》精品课程负责人，重庆市《土力学》精品资源共享课程负责人。

据2023年7月重庆交通大学数据，陈洪凯已培养博士后、博士生、硕士生120余人，指导获得重庆市优秀博士学位论文1篇、优秀硕士学位论文6篇，指导大学生参加挑战杯比赛获得全国一等奖1项、银奖1项、三等奖2项、重庆市特等奖2项、重庆市金奖2项。

“陈洪凯对西部地区公路泥石流治理作出了贡献。”（九三学社重庆市委员会 评）

“在科研领域里，他默默耕耘，潜心研究而乐此不疲；在三尺讲台，他无私奉献，引领着学生们走向灿烂的明天 。”（《重庆行政：公共人物》 评）

“科海漫步，有多少路要走，但你还是把最深情的足迹印在峡江两岸。上下求索，披肝沥胆，用心血和智慧遏制地质灾害的侵袭，送秀美三峡一个岁岁平安。”（2005年“振兴重庆争光贡献奖”评委感言）