2020年，成立获批立项建设“西部果品资源高值利用教育部工程研究中心”，陕西省汉阴县富有机硒食品科技创新试验示范站获批认定为省级农业农村领域科技创新平台。

根据2021年11月学院官网信息显示，学院开设食品科学与工程、食品质量与安全、食品工艺教育3个本科专业。

根据2021年11月学院官网信息显示，学院有教职工79人，其中教授15人，副教授26人，高级实验师3人。教授、副教授占教师人数的73.7%，教师队伍中具有博士学位56人，占教师总数的98%，具有10个月以上海外留学经历37人，占教师总数的65%。30多位老师担任陕西省科技特派员、陕西及内蒙古“三区”科技人才、云南景谷和陕西岚皋定点扶贫专家、陕西省农业产业体系岗位专家及陕西省各地市农业专家等。

农业部苹果产业技术体系执行专家：郭玉蓉

国务院政府特殊津贴：李建科

陕西省中青年科技创新领军人才：杨兴斌

根据2021年11月学院官网信息显示，学院有陕西省级特色专业1个，陕西省级一流课程1门，陕西省级精品课程1门，有2500平米新工科实训中心，1个陕西省级实验教学示范中心。

陕西省级特色专业：食品科学与工程

陕西省级实验教学示范中心：食品科学与工程实验教学中心

根据2021年11月学院官网信息显示，学院有自主设置二级学科博士点2个，一级学科硕士点2个，二级硕士授权点5个。

自主设置二级学科博士点：食品化学、植物学

一级学科硕士点：食品科学与工程、生物与医药

二级硕士授权点：食品化学、食品科学、粮食、油脂及蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、食品工程

根据2021年11月学院官网信息显示，学院有3个陕西省级科技创新团队，2个农业部产业体系研究室，陕西省食品科学技术学会、陕西省农业工程学会挂靠学院建设，有8个省部级工程研究中心或实验室、3个校级平台（重点实验室）。

教育部工程研究中心：西部果品资源高值利用教育部工程研究中心

省部科研平台：陕西省果蔬深加工技术研究中心、陕西省食品绿色加工与安全控制工程实验室、陕西省食品与健康科学国际联合研究中心、陕西省农产品贮藏加工危害因子风险评估实验室、农业部国家苹果加工技术研发专业中心、谷物科学国际联合研究中心、西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室、陕西省汉阴县富有机硒食品科技创新试验示范站

陕西省级科技创新团队：陕西省特色畜产品安全生产与营养控制创新团队等

校级科研平台：陕西师范大学食品加工副产物深度开发与高值化利用重点实验室、陕西师范大学微生物工程与技术研究院、陕西师范大学畜产品质量控制工程中心

根据2021年11月学院官网信息显示，学院近5年来承担国家级、省部级和横向科研课题300余项，累计科研经费6350万元，获省部级科技进步奖和国家发明专利30余项，在学术刊物发表论文600余篇。

根据2021年11月学院官网信息显示，学院与陕科大食品学院联合举办2016年“丝路杯”大学生辩论赛，举办2016年“最是一年食光好”迎新晚会，参加陕西师范大学2017年春季运动会、纪念“129”马拉松接力比赛。