雪峰镇地处福建西部山区丘陵地带，地势南高北低，北部为低山带，中部河谷带，南部丘陵带；境内最高峰雪峰山位于县城北部，海拔1003.8米，最低点下白莲，海拔480米。

雪峰镇渔塘溪由狮窠村五通凹发源，流经王桥村后入境，由西而东流入瀚仙镇，境内河道长2.5千米。

雪峰镇主要有水灾、冰雹、旱灾、霜冻等；水灾主要发生在5—8月，严重的发生在1997年6月9日、23日、25日，经济损失近100万元；冰雹严重的一次发生在2010年3月5日，4754人受灾，直接经济损失631.25万元。

雪峰镇境内已探明地下矿藏7种，其中金属矿4种，包括黑钨矿、白钨矿、辉铋矿、锡石；非金属矿3种，包括石灰石、砖瓦土、褐煤；石灰石储量约1亿吨，褐煤分布于市场至金家路小区一带，探明B级储量51.6万吨；植物资源几乎涵盖了中亚热带所有物种，中草药种类繁多。2011年，雪峰镇有耕地1416亩，人均0.4亩。

截至2011年末，雪峰镇总人口有27243人；另有流动人口2473人。总人口中，男性13682人，占50.2%；女性13561人，占49.8%；14岁以下3808人，占14%；15—64岁20745人，占76.1%；65岁以上2690人，占9.9%；以汉族为主，达27004人，占99.1%；有畲、回、苗、布依、高山5个少数民族，共239人，占0.9%；其中畲族58人，占少数民族人口的24.3%；回族54人，占22.6%。2011年，雪峰镇人口出生率6.8‰，人口死亡率6.8‰，人口自然增长率为0，人口密度为每平方千米1715人。

截至2019年末，雪峰镇户籍人口为27336人。

2011年，雪峰镇财政总收入292.3万元，比2010年增长10%；人均财政收入918元，比2010年增长9%；农民人均纯收入6788元。

截至2019年末，雪峰镇有工业企业55个，其中规模以上7个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。

2011年，雪峰镇农业总产值4300万元，比2010年增长53.6%。雪峰镇粮食作物以水稻、甘薯、马铃薯和大豆为主。2011年，雪峰镇生产粮食455吨，人均16.7千克；主要经济作物为红豆杉苗木、蔬菜，蔬菜种植面积153.5公顷，产量3828吨，主要品种有大白菜、空心菜、黄瓜、包菜等。雪峰镇畜牧业以饲养生猪为主。2011年，雪峰镇生猪饲养量6500头，年末存栏1700头。

雪峰镇工业以采掘、制造加工、建筑为主。2011年，雪峰镇工业生产总值2.6亿元。有工业企业170家，职工1528人；有规模以上工业企业3家。2011年，雪峰镇实现工业增加值0.52亿元，比2010年增长28.4%。

截至2011年末，雪峰镇有商业网点1608个，职工5760人；有农贸市场1个，占地面积19320平方米，建筑面积37407平方米；社会消费品零售总额为6.05亿元，比2010年增长18%。

截至2011年末，雪峰镇有幼儿园9所，在园幼儿1497人，专任教师86人；小学2所，在校生2897人，专任教师207人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生2134人，专任教师118人，小升初升学率100%；初中适龄人口入学率98.5%，有九年义务教育率覆盖率99.3%；普通高中1所，在校生1678人，专任教师151人；职业高中1所，在校生1956人，专任教师164人。2011年，雪峰镇财政预算内教育经费4541.3万元，比2010年增长40.1%。

截至2011年末，雪峰镇国家级重点实验室1个，各类科技人才40人。

截至2011年末，雪峰镇有文化站1个，村文化活动中心2个，各类文化专业户9户，有各类图书室10个，藏书10余万册，音乐、美术、书法、摄影、文学等业余创作队伍28人。截至2011年末，雪峰镇有体育场地5处，2个行政村都安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。

截至2011年末，雪峰镇有各级各类医疗卫生机构13个，门诊部5个，专业卫生人员239人。2011年，雪峰镇医疗机构完成诊疗29.1万人次；2个行政村村民全部参加新型农村合作医疗，参合率100%。

2011年，雪峰镇城镇最低生活保障户数为288户，人数605人，支出94260元，月人均156元；民政部门资助参加合作医疗442人次，支出13260元；农村最低生活保障户数40户，人数92人，支出4365元，月人均47.4元；国家抚恤、补助各类优抚对象13人，抚恤事业费支出2400元；有敬老院1家，床位10张，收养农村五保人员7人。社区服务中心6个，社区服务站6个；参加新型农村社会养老保险1853人，参保率74.2%。

雪峰镇解放路、北右路、新大路、民主路、东新路等街路，另有省道S204过境。

雪峰镇因镇人民政府驻地以南的山峰寒冬常积雪而得名。

雪峰镇特产有肉脯干，为汀州府八干之一。