2011年末，青街畲族乡辖区总人口10808人，其中城镇常住人口2784人，城镇化率25.8%。另有流动人口4024人。总人口中，男性5782人，占53.5%；女性5026人，占46.5%；14岁以下1434人，占13.3%；15—64岁8220人，占76.1%；65岁以上1154人，占10.6%。总人口中，以汉族为主，达8223人，占76.1%；有畲族1个少数民族，共2585人，占23.9%。2011年，人口出生率8.8‰，人口死亡率11.4‰，人口自然增长率-2.6‰。

截至2017年，青街畲族乡户籍人口5350人。

截至2020年11月1日零时，青街畲族乡常住人口3363人。

2011年，青街畲族乡财政总收入59.7万元，比上年增长10.5%。其中地方财政收入14.5万元，比上年增长17.2%。人均财政收入55元。农民人均纯收入6500元。

2013年，青街畲族乡实现生产总值1.1亿元，年增长11%；其中农村经济总收入3719万元，年增长6.2%；青街畲族乡人均纯收入7277元，同比增长8%；完成招商引资4000万，完成率200%。

2019年末，青街畲族乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

2011年，青街畲族乡农业总产值882万元，比上年增长9.6%，农业增加值占全镇地区生产总值的80.2%。耕地面积3611亩。

2011年，青街畲族乡生产粮食921吨，其中水稻714吨。毛竹林8000亩，毛竹蓄积量100万株；生猪饲养量0.1万头，家禽饲养量3万羽。

2011年末，青街畲族乡有商业网点30个。2011年，社会商品销售总额达0.1亿元，比上年增长7.6%。

2011年末，青街畲族乡邮政业务收入3万元。全年电信业务收入60万元。

2011年末，青街畲族乡有幼儿园1所，在园幼儿90人，专任教师7人；中心学校1所，小学部在校生220人，专任教师20人，初中部在校生35人，专任教师7人；小学适龄儿童入学率100%，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，青街畲族乡教育经费达210万元，比上年增长10.7%；财政预算内教育经费80万元，比上年增长9.6%，占财政总支出的比例为18.3%。

2011年末，青街畲族乡有文化艺术团体1个，会员20个；文化专业户12个，文化站1个，村文化活动中心11个；公共图书室1个，藏书3万册。举办的文化节有首届畲歌对唱会。

青街畲族民俗馆创办于2001年，该民俗馆内共收集了竹制生产用具、竹制工艺品、竹制乐器、畲族服饰、早期畲族民间生活用品等 500多件精品，分门别类设置在各厢房内。有服饰冠戴、传统器皿、远古遗响、昼耕夜读、一生习俗、卧室起居、古雕珍品、畲乡名人、丹青妙笔、生活剪影、竹器集粹等11个展厅。展厅内陈列的畲族新娘服饰、绣花服装和冠带，彩绣罗帕、护身彩带、银珠凤冠、腰围肚兜、七色挂包、绣花香囊、苎麻刺绣制服等。一生习俗展厅按畲乡风情、闽南习俗分九组设计陈列。整个展厅由塑像人偶组成。从媒婆说亲、送礼订婚、花娇迎娶、成亲拜堂到分娩、抓周、上学、做寿、殡葬仪式等，营造出吹吹打打、迎亲喜庆的热闹氛围。

2011年末，青街畲族乡有各级各类医疗卫生机构1个，固定资产总值320万元。专业卫生人员16人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.6万人次。新型农村合作医疗参合人数8170人，参合率75.6%。

2011年，青街畲族乡有农村最低生活保障户数180户，人数230人，支出120万元，比上年增长7.1%，月人均426元，比上年增长6.8%；农村五保供养35人，支出41.6万元；农村医疗救助118人次，支出168万元。国家抚恤、补助各类优抚对象68人，抚恤事业费支出36.95万元。敬老院1所，床位15张。2011年末，参加城乡居民社会养老保险6696人，参保率62.0%。

2011年末，青街畲族乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度22千米，乡村通邮率100%。

2011年末，青街畲族乡有电信企业1家，服务网点1个。固定电话用户0.32万户，移动电话用户0.87万户，宽带接入用户0.18万户。

青街畲族乡有县乡（镇）级公路1条，总长27千米。

青街畲族乡因南宋时以青石板铺路迎周八中举荣归，故名青街，又因民族乡得名。

青街畲族乡有省级文物保护单位青街李氏大屋、池氏大屋，县级文物保护单位睦源桥。

青街畲族乡最具特色的节假庆典要数畲族的三月三赛歌日。畲族男女成群结队，齐集广场，通宵达旦盘歌对歌。