更新时间：2023-01-07 23:00
清末，隶属于仁寿乡。
1949年，由太平乡、大柳乡两乡合建青龙乡。
1958年10月，青龙乡改为青龙公社。
1983年1月，青龙公社改为青龙乡。
2011年，青龙乡下辖青龙1个社区，黄岭、双河、兴隆、黄泥、五谷、青天、龙井7个行政村；下设6个居民小组、48个村民小组。
截至2020年6月，青龙乡下辖1个社区、7个行政村：太平场社区、黄岭村、双河村、兴隆村、黄泥村、青天村、五谷村、龙井村，乡人民政府驻太平场社区太平路58号。
青龙乡地处山地，地势南高北低；地形为丘陵；主要山脉有将家山，境内最高峰青岭寨位于黄泥村，海拔1000米；最低点大河坝位于黄岭村，海拔300米。
青龙乡属亚热带季风气候，其特点是气候温和、降水充沛、四季分明、季风及立体气候明显；多年平均气温18.3℃，1月平均气温5.6℃，7月平均气温34℃；平均气温年较差2.2℃；生长期年平均216天，无霜期年平均300天，最长达315天，最短为28天；年平均日照时数1310小时，年总辐射155千卡/平方厘米；0℃以上持续期365天（一般为1月1日—次年1月1日）；年平均降水日数为100天，降雨集中在每年3—9月，6月最多。
青龙乡境内最大的河流为渠溪河，境内长5千米，流域面积30平方千米，年均流量20立方米/秒。
青龙乡主要自然灾害有泥石流、暴雨、地质滑坡等；地质滑坡灾害年均发生1次，主要发生在5—6月。
青龙乡境内已探明地下矿藏有天然气，储量20万吨，地质储量40万吨；其它自然资源有山苍子、板栗等。
2011年，青龙乡总人口14219人，其中城镇常住人口2050人，城镇化率14.4%；另有流动人口16人。总人口中，男性7551人，占53.1%；女性6668人，占46.9%；14岁以下2766人，占19.4%；15—64岁9237人，占64.9%；65岁以上2216人，占15.7%；以汉族为主，达14200人，占99.9%；有彝、土家2个少数民族，共19人，占0.1%。2011年，青龙乡人口出生率9.2‰，人口死亡率6.7‰，人口自然增长率2.5‰，人口密度为每平方千米268人。
2017年末，青龙乡常住人口为6992人。
截至2018年末，青龙乡户籍人口为13141人。
2011年，青龙乡财政总收入544万元，比2010年增长33%，其中地方财政收入382万元，比2010年增长40%；人均财政收入4908元，比2010年增长25.6%。2011年，青龙乡农民人均纯收入4908元。
2018年，青龙乡有工业企业9个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市5个。
2011年，青龙乡农业总产值达到5219万元，比2010年增长16.8%，农业增加值3788万元。青龙乡粮食作物以水稻、小麦、玉米为主。2011年，青龙乡生产粮食6500吨，人均457千克，其中水稻2875吨，小麦625吨，玉米3000吨。青龙乡主要经济作物有高粱、油菜等。2011年，青龙乡高粱种植面积425亩，产量212吨；油菜种植面积830亩，产量315吨；油料作物种植面积4320亩，产量675吨，其中花生360吨，油菜315吨；蔬菜种植面积1.2万亩，产量8291吨。青龙乡畜牧业以饲养生猪、羊、肉牛、家禽为主。2011年，青龙乡生猪饲养量2.1万头，年末存栏8200头；羊饲养量4900只，年末存栏2300只；牛饲养量8534头，年末存栏5723头；家禽饲养量8.1万羽，上市家禽6.8万羽。2011年，青龙乡生产肉类684.8吨，其中猪肉54吨，牛肉124吨，羊肉6.8吨；畜牧业总产值1983万元。2011年，青龙乡水果种植面积500亩，产量250吨，主要品种有红心柚、橘子，其中红心柚200吨。青龙乡渔业以养殖鲤鱼、草鱼为主。2011年，青龙乡渔业总产值580万元。
青龙乡工业以酿酒、建材、运输、粮油加工为主。2011年，青龙乡工业总产值达到420万元，比2010年增长8.5%，工业增加值22万元。2011年，青龙乡有规模以上工业企业2家，职工132人，实现工业增加值150万元，比2010年增长32%；销售收入达到100万元以上的公司有2家，50万元以上的公司有4家，10万元以上的公司有6家。
2011年，青龙乡有商业网点188个，职工325人；社会商品销售总额达2486万元，比2010年增长10.8%；城乡集市贸易成交额1628万元，比2010年增长11.2%。
2011年，青龙乡金融产业实现增加值65万元，比2010年增长10.2%，占生产总值的1.2%，实现税收5万元。2011年末，青龙乡有2家银行和金融机构在境内开设了分行或设立了办事处；存款余额为1002万元，比2010年增长5.5%；人均储蓄9820元；各项贷款余额586万元，比2010年增长36%。
2011年末，青龙乡有幼儿园2所，在园幼儿355人，专任教师8人；小学1所，在校生1050人，专任教师43人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生571人，专任教师54人；初中适龄人口入学率98%，小升初升学率98%，九年义务教育覆盖率达99%。2011年，青龙乡教育经费达320万元，国家财政性教育经费300万元，财政预算内教育经费300万元，预算内教育事业费35万元；预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的比例为48.8%，比2010年提高了3个百分点。
2011年末，青龙乡有科技人才15人，其中专业技术人才6人，经营管理人才2人，技能人才3人，农村实用人才4人。
2011年末，青龙乡有艺术表演团体6个，演职人员6人；有文化站1个，建筑面积240平方米；公共图书室3个，建筑面积450平方米，藏书2.1万册；档案室1个，建筑面积220平方米；文化行业从业人员25人。2011年末，青龙乡有体育场地3处，10%的社区安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的5.2%。2011年末，青龙乡有广播站1个，有广播喇叭8只，入户率89%，通响率100%。2011年末，青龙乡有线电视用户数为350户，其中数字电视用户140户，电视综合覆盖率72%。
2011年末，青龙乡有各级医疗卫生机构1个，病床36张，其中公立卫生机构床位36张，每千人拥有医疗床位2.5张，固定资产总值750万元；专业卫生人员10人，其中执业医师3人，执业助理医师4人，注册护士3人，平均每千人拥有卫生技术人员0.7人，执业（助理）医师0.4人，注册护士0.2人。2011年，青龙乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.2万人次，住院手术102台次，出院病人800人次。2011年，青龙乡法定报告传染病发病率为0/10万，新型农村合作医疗参合人数1.4万人，参合率97%。
2011年，青龙乡城镇最低生活保障户数为11户，人数23人，支出3.9万元，比2010年增长6.9%，月人均141元，比2010年增长2.3%；城市医疗救助27人次，民政部门资助参加合作医疗961人次，共支出3.2万元，比2010年增长2.1%；城市生活无着人员救助5人次，支出1600元，比2010年增长25%；农村最低生活保障户数677户，人数794人，支出82.2万元，比2010年增长8.2%，月人均86元，比2010年增长1.5%；农村五保集中供养20人，支出7万元，比2010年增长15%；农村五保分散供养47人，支出10.3万元，比2010年增长5%；农村医疗救助985人次，民政部门资助参加合作医疗922人次，共支出2.8万元，比2010年增长18%；农村临时救济1173人次，支出11.5万元，比2010年增长10%；国家抚恤、补助优抚对象61人，抚恤事业费支出26.6万元，比2010年增长10%；五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金收入合计46.5万元，比2010年增长12.7%，基金支出合计5.1万元，比2010年增长7.6%。
2011年末，青龙乡参加城镇基本养老保险250人，比2010年末增加85人，其中参保职工121人，参保离退休人员9人；参加企业基本养老保险6人，比2010年末增加2人；参加城镇基本医疗保险161人，比2010年末增加5人。
2011年末，青龙乡有县乡（镇）级公路1条，总长84千米。青龙乡有梯（子河）太（平场）公路经过境内。
青龙乡因青岭场与蒋家山连接处地形像龙而得名。