更新时间：2022-07-01 09:03
非离子去污剂是一种能在水中形成微囊的双亲性小分子,这种微囊可以与脂双层发生相互作用形成磷脂和去污剂混合的微囊,或者是蛋白质、去污剂以及磷脂混合的微囊,它们是以磷脂—去污剂—蛋白质或者是去污剂—蛋白质混合物的形式存在于水溶液中。
非离子去污剂具有两亲结构的分子结构，疏水基原料是具有活泼氢原子的疏水化合物，如高碳醇，脂肪酸，高碳脂肪胺，脂肪酰胺等物质。疏水基原料有环氧乙烷，聚乙二醇等。
其机理是作用在界 面上的表面活性剂分子，降低了界面自由能，改变了污垢与基质的界面性质，通过吸附层电荷相斥或吸附层的铺展压，使污垢从基质上移去，在经卷离，乳化，分散，增溶等作用，经机械力，流体力学等因素，随溶液除去。
非离子去污剂提高双向电泳
改进二维凝胶电泳银染色后的胶内酶切方法,提高蛋白质的鉴定率.
方法：应用超高效纳升液相色谱-电喷雾串联质谱(HD-MS),对改进方法(酶切中加入非离子去污剂正十二烷-β-D-麦芽糖苷)和原有方法进行比较.结果 2D胶上的10个蛋白质斑点中的蛋白质用两种方法均得到明确的鉴定结果,但60%的蛋白质用改进方法鉴定的氨基酸序列覆盖率较原有方法明显提高.
结论：改进后的方法简便,适用于凝胶为基础的蛋白质组学研究.