更新时间：2024-07-02 15:06
名门望族巨星家族会长具日中白手起家创办了巨城面包集团。然而事业如日中天的他却与妻子徐仁淑维持着一段没有爱情的婚姻。具日中与家庭护士金美顺互生情愫，产下一子金卓求。得知此事的徐仁淑要求秘书长韩胜载处理此事，从此两母子被赶出门过上了逃亡流浪的生活。而徐仁淑更与韩胜载私通产下一子具马俊，并谎称是与具日中所生。
长大成人的金卓求一直过着颠沛流离的生活，但他却天生有着超强的嗅觉，拥有烘烤蛋糕的惊人天分。与金卓求两小无猜的申幼京是他的初恋女友，却因为多层压力两人自小便分开了。由于金卓求天生的才华，他被八峰老师赏识并收为弟子，并得到老师家孙女梁美顺默默的暗恋。然而此时申幼京却突然现身，她为了报复徐仁淑而嫁给了自己并不爱的具马俊。
（以上资料来源）
（以上资料来源）
（以上资料来源）
（以上资料来源）
由于没有大牌的加盟并且大胆启用新人担纲重要角色，相较于《Road no.1》这类大制作的作品，在企划之初《面包大王》是没有引起业界的注意的。
《面包王金卓求》将当初原定50集的播出计划压缩到30集，由于收视率不错KBS电视台希望该剧能够多播出几集，经过制作公司多方权衡后认为延长播出有破坏作品完整性的风险，因此最终决定不延长播出。
韩国全国一周收视统计 (数据来源：TNS Media Korea )
《面包王金卓求》在2010年6月9日开播，以积极向上的内容在观众中获得广泛好评，收视率也从开始的14.2%上升到了40%以上，大结局收视率更是险些就突破了50%大关。
《面包王金卓求》虽然故事情节没什么悬念，但克服逆境成长的过程十分细腻。这是韩国观众喜爱的传统题材。该剧以上世纪七八十年代为背景，以饥饿的孩子们用来充饥的面包的诞生过程为主线，吸引了大批中老年观众。随着电视剧从之前的50集压缩至30集，加快了剧情发展节奏。中老年观众似乎从剧中体会到了过去在同类题材剧中没有体会到的快感。而剧中直接表现女性接掌大集团CEO的剧情，在韩国这样传统的社会中，这种表现手法更容易引起女性观众的共鸣。（新浪网评）
没有大牌明星，并且与耗费巨资打造，大牌明星主演的《Roadn no.1》同期播出，因此2010年6月9日首播收视率仅为14.2%，在开播前没有人能想到该剧能取得这么好的成绩。该剧由新人主演，但选用了大批优秀的资深演员，得以在剧中呈现丰富的人物个性，新老演员和谐合作是该剧最强大的力量。再加上能获得观众共鸣的剧情，成为了韩国荧屏最大的黑马。（新浪网评）
不过，《面包王金卓求》的故事可以用“平淡”二字来形容：主人公命运多舛有着充分的可预见性，怎样的颠沛流离都一点不为奇；串连起故事情节的“面包技艺”也是一场比赛接一场比赛的反复循环，只要编剧愿意，可以随意比上个十几二十回合；而期盼着能看到些火花的爱情线，更是因为主人公们的稀奇个性而被搞得一塌糊涂。（新浪网评）