韦处厚原名韦淳，为避宪宗名讳，改名韦处厚，字德载，京兆万年（今陕西西安）人。唐代大臣。

元和初年（806年），进士及第，授校书郎。元和三年（808年），举贤良方正，以优异成绩登才识兼茂科。宰相裴垍监修国史，奏韦处厚以本官入直史馆，迁右拾遗，转左补阙时，曾数次上疏进谏，人忠言切，元和中后期，历任礼部员外郎、吏部考功员外郎、开州刺史、户部郎中，知制诰。

元和十五年（820年）正月，唐宪宗暴薨，唐穆宗即位。看中韦处厚的学问，召为翰林院侍讲学士，转中书舍人，连同路随等人向穆宗讲授《毛诗·关睢》《尚书·洪范》等篇，受赐绯鱼袋。公事之余，酷嗜文学，笃好典籍，藏书万余卷，并且多手自校勘书籍，世称善本。

穆宗皇帝年轻荒唐，不理朝政，贪图游猎和酒色。韦处厚忠于皇家，见此心中颇忧。并将《六经》精华章句，择编成《六经法言》20篇，送给唐穆宗阅读，希望穆宗自珍自勉。唐穆宗赐其金紫鱼带。当年闰十月，加权知兵部侍郎。当时正在修撰的《宪宗实录》未完成，穆宗诏命处厚和路随兼充史馆修撰，撰写《宪宗实录》。