2020年2月16日，在国际滑联单项速滑世锦赛女子1500米比赛中，韩梅以1分56秒888的成绩获得女子1500米比赛第24名。3月1日，国际滑联速度滑冰短距离和全能锦标赛女子1500米比赛中，韩梅获得第15名。

2021年3月20日，在2020-21赛季全国速滑锦标赛，韩梅获得女子全能500米冠军、女子全能3000米冠军。3月21日，韩梅获得2020-21赛季全国速滑锦标赛女子全能总冠军。11月13日，在2021-22赛季速度滑冰世界杯首站女子3000米B组比赛中，韩梅以4分09秒453获得第三名。11月20日，在2021-22赛季速滑世界杯挪威站女子1000米A组比赛中，韩梅以1分17秒255排名第15名。12月11日，2021-22赛季速滑世界杯加拿大卡尔加里站女子3000米，韩梅以4分01秒421排名第12名。12月12日女子团体追逐赛中，韩梅所在的中国队以2分58秒428获得铜牌；在女子1000米A组比赛中，韩梅获得第15名。

2022年1月27日，参加第二十四届冬季奥运会的中国体育代表团运动员，韩梅在名单中；韩梅获得速度滑冰女子1000米、1500米、3000米、团体追逐、集体出发5个项目的冬奥会参赛资格。2月5日，在2022年北京冬奥会速度滑冰女子3000米决赛中，韩梅以4分07秒74获得第15名。2月7日1500米的比赛中，韩梅以1分56秒08的成绩获得第11名。2月10日女子5000米比赛中，以7分08秒37的成绩获得第11名。2月12日女子团体追逐1/4决赛，韩梅所在的中国队最终滑出3分00秒58，排名第五名无缘半决赛。2月15日女子团体追逐决赛中，韩梅与队友获得第5名。

2022年9月，入选2022-2023赛季速度滑冰国家集训队名单。11月，入选中国速度滑冰国家队速度滑冰世界杯比赛名单。11月11日，2022-23赛季速度滑冰世界杯首站比赛，韩梅排在女子3000米第13。11月12日，在2022-2023赛季速度滑冰世界杯挪威斯塔万格站女子1500米A组比赛中，韩梅位列第11位。11月13日，韩梅在女子1000米比赛中获得第15名。11月18日，2022-23赛季速度滑冰世界杯第二站荷兰海伦芬站，女子1000米A组比赛中，韩梅获得第14位。12月10日，2022-2023赛季速度滑冰世界杯第三站在加拿大卡尔加里女子3000米比赛，韩梅滑出4分03秒943的成绩，列第10位。12月10日，在女子1500米A组比赛中，韩梅位列第9位。

2023年2月10日，在2022-2023赛季速度滑冰世界杯波兰站在女子3000米比赛中，韩梅以4分15秒99的成绩获得A组第10名。2月11日，国际滑联速度滑冰世界杯波兰站女子1500米比赛，韩梅获得第九名。2月12日，韩梅在女子1000米B组比赛中以1分18秒21的成绩排在第二位。

2023年2月，2022-2023赛季国际滑联速度滑冰世界杯第六站波兰站的比赛，由张丽娜、金京珠、韩梅组成的中国队在女子团体冲刺A组比赛中以1分29秒51的成绩获得季军。2月19日，2022-2023赛季国际滑联速度滑冰世界杯第六站波兰站，韩梅在女子1000米A组决赛中，她最终位列第11名。2月20日，2022/23ISU速度滑冰世界杯第六站马佐夫舍托马舒夫，张丽娜/金京珠/韩梅所代表的中国队以1:29.51的成绩获得女子团体追逐赛第三名。3月2日，2023国际滑联速度滑冰世锦赛女子3000米中，韩梅位列第11名。3月3日，2023国际滑联速度滑冰世锦赛在荷兰海伦芬进行第二个比赛日的四个项目决赛，韩梅所在的中国队以3分0秒99位居女子团体追逐比赛第四名。3月4日，在荷兰海伦芬举行的2023国际滑联速度滑冰世锦赛女子1000米决赛中，韩梅以1分16秒40的成绩获得第十三名。当地时间2023年3月5日，参加2023国际滑联速度滑冰世锦赛收官日比赛，在女子1500米比赛中，获得第8位。2023年3月13日-14日，2022-2023赛季全国速度滑冰锦标赛女子全能500米、女子全能1500米、女子全能3000米、女子全能5000米4个单项中排名第一，共获得4个单项以及女子全能5枚金牌。3月15日，2022-2023赛季全国速度滑冰锦标赛女子团体追逐赛，混合C队选手韩梅、陈傲禹和陈翔宇以3分03秒90的成绩获得第一名。

2023年3月20日，2022-2023赛季全国速度滑冰冠军赛女子短距离团体追逐比赛，混合J队选手奚冬雪、田芮宁、韩梅以1分27秒03的成绩获得第一名，同日斩获女子3000米金牌。3月23日，2022-2023赛季全国速度滑冰冠军赛，韩梅在女子全能500米、女子全能1500米、女子全能3000米、女子全能5000米4个单项中排名第一，包揽了4个单项的金牌，并以总成绩第一获得了女子全能的金牌。

2023-24赛季

2023年11月，2023—2024赛季中国杯速度滑冰精英联赛（呼伦贝尔站）暨“十四冬”资格赛，韩梅获得公开组女子1000米项目金牌。11月，速滑世界杯北京站女子1500米A组，中国选手韩梅1分55秒92排名第二收获银牌。11月，速滑世界杯北京站女子1000米A组，中国队的韩梅1分16秒00的成绩位列第七。11月19日，速滑世界杯北京站女子3000米A组，韩梅获得铜牌。11月20日，2023/24ISU速度滑冰世界杯第二站北京站女子1500米， 韩梅以1:55.92获得第二名。12月10日，2023-2024赛季国际滑联速度滑冰世界杯波兰站，韩梅在女子1000米A组比赛以1分16秒78获得第五名。

2024年1月11日，中华人民共和国第十四届冬季运动会速度滑冰公开组女子1000米，辽宁和内蒙古联合培养运动员夺得亚军。1月13日下午，“十四冬”速度滑冰公开组角逐继续进行，韩梅以4分08秒33摘得女子3000米金牌，为内蒙古代表团赢得“十四冬”第6金。1月14日，”十四冬“速度滑冰公开组比赛，韩梅以7分12秒28的成绩摘得女子5000米金牌，加冕本次比赛“三金王”。1月26日，在美国盐湖城举行的国际滑联速度滑冰世界杯1000米决赛中，韩梅以1:13.64的成绩获得女子项目铜牌。2月5日，在2023-24赛季速度滑冰世界杯魁北克站女子500米比赛中，韩梅以1分56秒39斩获亚军。2月，在2024年世界速度滑冰单距离锦标赛女子1000米比赛中，韩梅1分13秒27刷新PB获得亚军。2月19日，在2024年世界速度滑冰单距离锦标赛女子1500米比赛中，韩梅以1:52.72的成绩获得亚军。3月10日，2024年国际滑联速度滑冰全能世锦赛中，韩梅夺得女子1500米第二名，并刷新5000米个人最好成绩，总成绩得到全能世锦赛个人最好名次第五名。3月21日，2024年全国速度滑冰冠军赛女子短距离团体追逐比赛，由徐萌、戴文洁、韩梅组成的内蒙古队以1分29秒84的成绩收获银牌。3月22日，在2024年全国速滑冠军赛女子500米比赛中，内蒙古队选手韩梅以38秒56的成绩收获银牌。3月22日，在2024年全国速滑冠军赛女子团体追逐比赛中，由韩梅、戴文洁、王梦缘组成的内蒙古队以3分08秒46的成绩摘得金牌。3月23日，2023-2024赛季全国速度滑冰冠军赛女子1000米比赛中，韩梅以1分17秒40的成绩夺得冠军。3月24日，在2024年全国速度滑冰冠军赛女子1500米比赛中，内蒙古队选手韩梅以2分00秒02的成绩摘得金牌。

注：以上参考来源

注：以上参考来源

韩梅最大的特点就是能吃苦。（中国国家队速度滑冰教练梁林花评）

随着北京冬奥会速度滑冰女子团体追逐比赛的落幕，代表中国队出战的韩梅所参加的4个项目全部结束。虽然没能最终站在领奖台上，但韩梅在高强度的比赛中不断突破自我，向着梦想努力前行，她的精神激励了无数人。（中国正北方网评）

在2022年冬奥会中，韩梅一人身兼4项，成为名副其实的全能选手。（内蒙古日报评）