颗粒材料，一般指粒径范围在0.1～1000微米的粉末。以此为原料，经成形和烧结等工艺，可以得到所需形状和具有优良性能的材料及制品，且不需切削或只需少量切削，不仅广泛用于结构部件，还大量用于各种功能元器件。可用来改善基体材料的性能，称“颗粒增强体”。随着颗粒进一步细化，表面效应、体积效应、量子尺寸效应等不断增强，会使颗粒获得一些特殊的性质，此时颗粒称为纳米粉末，又称为超微粉或超细粉，可用于催化、医药、滤光、磁介质、光吸收以及新材料等许多领域。