飞行服是随着飞行器的发展而不断改进的。第一次世界大战时，飞机座舱不密封，为了防寒保暖，英、法、美、俄、德、意等国的航空兵都装备了连体式飞行服。随着飞机座舱密封性能的增强，飞行服陆续改为分体式。1928年，中国国民党军队成立空军，飞行服为上下衣连身，夏季面料为棉平布或卡其布，冬季面料为毛呢料。抗日战争后期改为衣裤分开，增加活里防寒皮衣。中国人民解放军于1946年创办东北民主联军航空学校时，空勤人员没有统一的飞行服，飞行时多穿用缴获日本空军或国民党空军的飞行服。1949年研制了空勤夏季飞行服和冬季飞行服。夏季飞行服又分夏季布飞行服和夏季皮飞行服两种。夏季布飞行服为连体式、小翻领、紧袖口，裤腿有松紧带，用绿色棉平布制作。夏季皮飞行服为敞袖口、敞下围、散裤腿，用黑色光面羊皮革制作，里衬草绿色棉布。冬季皮飞行服为连体式，面用草绿色人字布，里为羊毛皮，配栽绒领。1953年，夏季布飞行服改为衣裤分开，上衣为草绿色夹克式，裤子为藏蓝色散腿裤；夏季皮飞行服改为上衣小翻领、前襟有拉锁，裤子为马裤式，用深棕色光面羊皮革制作，里衬草绿色棉平布。冬季皮飞行服式样、用料、颜色与夏季皮飞行服相同，丝绵里，貉皮领，皮裤有背带，并配备了冬季和夏季飞行帽、毛衣裤、飞行围巾等。1959年，随着超声速、全天候喷气战斗机装备部队，增加了丝衬衣裤、毛衬衣裤，对飞行服的规格、技术性能和制作工艺进行了改进。2004年，装备了新型空勤被服装具系列，其飞行服选用新材料、新工艺，整体性能进一步提高。夏季飞行服式样为连体式分体结构，用料为毛、涤、黏胶混纺织物，颜色为蔚蓝色。春秋季飞行服上衣为夹克式，面料为山羊服装革，裤子为克麦尔和羊毛混纺材料，颜色为浅灰蓝色，具有阻燃功能。冬季飞行服为夹克式，面料为山羊服装革，絮料为丙纶絮片，颜色为深灰蓝色。新型飞行服选用了蔚蓝色系列，统一了服装颜色，具有空军特点；增加了飞行棉衣，便于保暖调节；配有胸章、臂章等标饰，区分机种、飞行等级等，利于识别。随着飞机性能和飞行技术的不断提高，对飞行服功能要求越来越高。将通过服装材料、结构等方面的改进，实现一服多用，合理配套，与多种装具有机组合，以满足飞行需求。