食医心鉴

更新时间:2024-03-07 10:14

《食医心鉴》,食疗方书。一名《食医心镜》,3卷。唐代昝殷约撰于公元9世纪。集录食品治病之方,详载用量、服法,多切实用。原书佚,《证类本草》《医方类聚》等书均引录其书。日本多纪元坚有辑佚本。

内容简介

全书载食疗方138首,剂型有粥、羹、酒、索饼、茶、乳、馄饨、脍、菜肴、丸、汁、散等十余种。按中风、心腹冷痛、脚气、脾胃气弱、噎、消渴、水肿、淋病、小便数、五痢、五痔、妇人妊娠产后、小儿诸病等分类。每类病证首论病因病机、症状、鉴别,下列食治方,并介绍其组成、制作方法及适应证。所选诸方符合简、便、廉、验原则。书中注重对病症鉴别,采用治法亦甚恰当。如论真心痛“旦发夕死,夕发旦死”,治疗用活血祛瘀的“桃仁粥方”。又重视对脾胃调补,如“酿猪肚方”,用猪肚、猪脾以脏补脏,人参健脾,以饭养胃,佐以陈皮,使补而不滞,其配伍原则至今仍有参考价值。

作者简介

昝殷唐代著名妇产科学家。成都(今属四川)人。官医学博士,擅长妇产科和药物学。大中(847~860)年间集有关胎、产、经、带诸症效验方三百七十八首,编成《产宝》三卷。周颋补益并序(897年),现传本作《经效产宝》,是我国现存较早之妇产科专书。《证类本草》、《妇人大全良方》保存其部分内容,有《医方类聚》辑本。另撰有《食医心鉴》三卷,已佚,但有《医方类聚》辑本,介绍以药物煮粥、制茶、作酒饮用等药方二百一十一首,并有1924年东方学会排印本。两书对后世妇产科学及饮食疗法影响较大。

流传版本

现存日本抄本及1924年北京东方学会铅印本,通行本为1990年上海三联书店《历代中医珍本集成》本。

校注、整理

本书宋后亡佚,部分佚文存于唐慎微证类本草》(约100条)、朝鲜金礼蒙《医方类聚》(论13条,方209首)中。今本《食医心鉴》系日本多纪元坚辑自《医方类聚》。1901年罗振玉从东京青山求精堂藏书中得之携归印行。

影响评价

本书对食物疗法研究有一定贡献,曾流传日本、朝鲜,对海外亦有相当影响。

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