更新时间：2022-06-20 10:42
食品风险分析是通过对影响食品安全质量的各种生物 物理 和化学危害进行评估。
是通过对影响食品安全质量的各种生物 物理 和化学危害进行评估，定性或定量地描述风险的特征，在参考有关因素的前提下，提出和实施风险管理措施，并对有关情况进行交流，它是制定食品安全标准的基础。