品工夫茶是潮汕人喜爱的一种饮食风俗。潮汕工夫茶，以其独特的泡制手法和浓厚的文化底蕴闻名遐迩，被誉为“中国茶道的代表”、“中国茶文化的集中表现”。 除工夫茶外，潮汕地区还有另一种流行甚广的茶饮方式———“甜茶”，广泛应用于潮汕婚、喜、庆、丧等民俗中，与潮人生活甚为密切，结下不解之缘。

潮汕是全国有名的侨乡，华侨众多。如有华侨从海外归来，亲属头件事就是备好甜茶（或甜糯米圆、甜糖面），恭恭敬敬捧至华侨面前请“吃甜”，祝贺甜蜜团圆。家中媳妇及下辈请长辈“吃甜”，还要行“跪茶”之礼。华侨登门拜访亲戚或朋友，也会受到同样礼遇。小辈第一次敬甜茶时，华侨会当面赠送封有钱币、首饰的红包作答谢。

在丧礼方面，凡亲人辞世，亲戚好友前来祭拜，丧家必以甜茶相待。喝杯甜茶之后，亲友才到灵堂前向死者默哀行礼告别。如其娘家长辈到来，晚辈媳妇也要捧甜茶叩跪行礼，然后才议事。因整个潮汕地区女人都是不能送死者上山的，女属在送死者至一路口后就要回家，把家里打扫干净，备好甜茶，候送上山的亲友回来饮用。